苹果的种植生产过程中有时候会发生裂果现象，如果正值果实膨大期，又遇上连续的降雨，也会导致苹果发生大量裂果。但是导致苹果发生裂果的原因有很多种，下面一起来了解下。

1.糖分含量

果实糖度高容易裂果。因为含糖量越高，渗透压越大，果实就越容易从外界吸收水分，吸收水分过多过快，就会使果肉迅速膨胀，撑破果皮，出现裂果。

2.发育程度

树势、枝龄、果实梗洼部的发育程度与裂果有一定的关系。苹果幼树或高接树在结果初期，新梢生长旺盛，树势强壮，裂果率较高;而树势相对中庸，枝势平缓的枝条上着生的果实裂果发生率一般较低。

3.*壤水分

如果实生长期*壤干旱，果皮生长速度慢，果实内部细胞间隙减小，细胞密度、果实硬度增大。当突然大量灌水或遇到降雨时，*壤水分急剧增加，根系快速吸收大量水分向上运输到果实，果肉迅速膨胀，果皮不能承受果肉的膨胀而开裂，出现裂果。

4.阳光暴晒(日灼)

如果实向光面暴晒，昼夜温差大或雨淋后易裂果，裂口往往是在向阳部位。有日灼伤痕的果实都易裂果，遇雨产生沿日灼伤痕点裂开，然后扩展到其他部位。果实表面先着色的部位易裂果，原因也和果皮受到直射光后，有细小的日灼伤痕，韧性降低有关。

5.伤口停长

机械伤、病虫危害等伤口，会因愈合果皮木栓化或使果皮停止生长，这些部位也会成为裂果的起点。

另外，品种与裂果的发生也有关系，因为不同品种果皮薄厚及皮层蜡质层的厚度不同，果皮薄、蜡质层薄的品种易裂果。