木姜子又叫山苍子、山胡椒、山鸡椒、豆豉姜等，它既是香料植物又是药用植物。它的叶、花和果实均含芳香油，果实可入药，此外木姜子对*壤要求不严，种植极易。下面一起来了解木姜子栽培方法技术。

1、种子处理

挑选充分成熟优质的种子。一般情况之下，果皮油黑发亮，呈现紫黑色，种仁坚硬而且呈现红色，这样的种子可以选取。可将种子浸泡在0.2%的高锰酸钾水溶液之中，接着搓洗去果皮和油脂，再使用清水洗干净，然后晾晒，去掉表面的水分。最后，把种子藏进湿沙子里，等到第二年春天，气温回升之后再取出来播种。

2、播种育苗

条播间距30-40 cm。于次年2--3月间搞好深翻、下肥、耙平后作苗床，并开沟条播，沟宽8--10厘米，沟距20厘米。先用40℃的热水浸种催芽一天，再将种子均匀撒播或双粒点播，盖*厚1.5厘米，并盖草保湿。

3、移栽定植

当苗高50-60cm时，便可移栽。早春2-3月栽植，栽培密度开始可用1.5m×1.5m，每1ha栽4800株。栽后填*踏实，浇水。

4、田间管理

木姜子田间管理，把好三大关口，即中耕除草、施肥和病虫害防治。木姜子移栽定植之后，需要在当年做好2个方面的工作，一是中耕除草;二是适时追肥。追肥可施用腐熟的人粪尿，每株在10~20斤左右，可沟施。

进入第二年时，同样要做好两方面的工作，即中耕除草和追肥。不同的是，这一年的追肥至少2次以上。追肥依旧建议施用人粪尿，每株在10~20斤之间。此外，在这一年还有一件非常重要的管理工作，就是当幼树生长到1米左右的高度时，需要剪截主干顶部，控制树高，促使侧枝生长，有利于增产和便于日后采摘果实。

进入第三年的时候，也就进入果期了。主要的管理工作就是追肥，确保产量。建议在2月份、4月份和7月份分别施好花前肥、壮果肥和采果之后的补肥。为了提高产量，要多施壮果肥。

木姜子病虫害，坚持“预防为主，综合防治”的原则。尽量多运用农业、物理、生物防治，少采用化学防治。木姜子的主要虫害为蛀干害虫(天牛)，防治方法主要采用毒签进行防治，或冬季涂白预防。

以上就是关于木姜子栽培方法技术的介绍了，4月上旬至7月上旬当木姜子果实呈鲜绿色，具有油光光泽时进行采收口感最佳。木姜子适应性强，种植管理简单，是不错的农村致富项目。