木耳菜，也叫潺菜，是菊科菊三七属多年生高大草本植物，主要生于林下、山坡或路边草丛中。木耳菜在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。下面小编就来为大家介绍一下木耳菜种植时间和方法，我们一起来看看。

一、种植时间

木耳菜种植时，对周边的温度有要求，适合在20-30℃的环境中生长，所以可在春季4月份左右播种。除了春季播种之外，还可在秋季8-9月份播种，当时的温度也很适合种子萌芽生长。

不同地区的气温不同，可根据当地的气候选择合适的播种时间。华南地区3~4月春播，9~10月秋播均可。流域和华北地区自4月晚霜过后至8月可陆续播种。

二、种植方法

1、品种选择

选用生长势强，分枝多，耐高温、耐干旱、耐潮湿、营养价值高;茎粗、叶片肥厚、嫩叶柔软、光滑、肉质的品种。如大叶木耳菜。

2、种子处理

将成熟的木耳菜种子采集好，木耳菜的种子皮比较硬，单纯播种很难萌发出苗，需提前进行浸泡催芽。准备好50℃的温水，将种子浸泡半小时，之后等水温下降到30℃时再浸泡5-6小时，种子浸水后，将种子捞出来，放在温度较高的地方进行催芽，一般3-4天后种子萌芽，此时可播种了。

3、整地施肥

木耳菜适合在*质疏松的沙质*壤中种植，需要有良好的排灌系统，对*壤进行整地处理，施入足量的农家肥作为基肥，同时要深翻做畦。

4、播种

木耳菜可以直接播种，也可以育苗后移栽，一般在家中种植时，多以直接播种为多。将*壤整理好，将种子均匀播撒到*壤之中，在种子表面覆盖2厘米左右的细*，往*壤中浇水浸湿，等待种子萌发出苗。木耳菜出苗后定期浇水，长出新的根系后进行第一次施肥。

以上就是木耳菜种植时间和方法，木耳菜以叶片为食用部分，肉质肥厚，吃起来滑滑嫩嫩，如果做汤，连汤水都是滑滑黏黏的，且极具营养价值。木耳菜生命力非常强，不但耐高温、耐干旱，还不怕潮湿气候，想要种植的朋友，可以掌握好以上种植时间和方法。