香菜是经常用到的调味食材，香味浓郁，此外香菜还具有消食下气，醒脾和中的功效，很受欢迎，因此很多地区都有种植。下面一起来了解香菜的种植方法和时间。

1、种植时间

香菜全年都可以种植，一般是春秋两季进行种植，春季种植时间在3-4月，秋季在9-10月，这两个时间段的气温基本上都处在20度左右，适宜香菜生长。

2、种子处理

香菜种子外壳坚硬，一般的播种方法会导致出苗慢，播种前可以将种子摊放在平整的地面，用不太坚硬的器物搓开，如啤酒瓶等，使其外壳破裂，然后可直接播种，也可以进行浸种催芽，一般播后约8-13天出苗。

3、选地整地

香菜种植地块，宜选择在*壤肥沃，通透性好的半沙质*壤，并且能够有很好的浇灌条件和排涝措施，在整地的时候需要深翻、深耕，*壤越细越好，避免有较大*块出现，既影响出苗，也会影响后期香菜的管理。并且要施足一定量的基肥，这样才能保证香菜的后续生长。

4、播撒种子

播种前可把*壤再耙一遍，要求*壤湿润。香菜播种通常采用撒播的方式，由于种子过于细小，防止撒播太密，可以把种子混入到沙*内均匀撒播，然后再覆盖上薄薄的一层细沙*，如果沙*太干燥，可用喷雾器把*壤喷施，这时切忌用水管或大水浇灌，最后再覆盖上地膜即可。

5、苗期管理

香菜幼苗生长出3-4叶子时，要及时的揭开地膜覆盖，防止高温烫伤幼苗，香菜幼苗期，只要*壤湿润，可以不急着浇水，香菜定植间苗后，可以一次性适量浇水，在香菜的生长期间，只要保持*壤湿润，在干旱时做好浇水即可。

6、田间管理

如果基肥施足那么在香菜的生长期就不需要追肥，但是在养护香菜的过程中发现*壤中养分不足，就需要及时的追施一些尿素以及磷肥，可以每亩追尿素10公斤左右，以保证生长良好。香菜不管条播或撒播，均不再中耕松*，但要注意拔除杂草。香菜的病虫害还是比较少的，注意蚜虫的防治，基本就没有太大问题。

以上就是关于香菜的种植方法及管理介绍了，香菜一般播种后一个月左右就可以采收了，香菜可多次收获，也可以一次性收获，大家可以根据香菜的生长考虑采收方式。