荞麦为蓼科荞麦属一年生草本植物，最早起源于中国，栽培历史非常悠久。随着近年来，荞麦米、荞麦粉等加工业的发展，市场上对于荞麦的需求也是与日俱增。而且荞麦本身具备生育期短，耐旱、耐瘠薄等特点，适合产业种植。那么荞麦的种植时间及方法是什么？一起来了解下吧。

荞麦的种植时间

荞麦一般选在8月中下旬播种。荞麦喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻，积温1000-1500℃即可成熟。对*壤要求不严，但*层疏松，*质肥沃，PH值在6-7较为适宜。另外，不同地区的种植时间略有差异，比如内蒙古东部产区可在6月中下旬播种，9月底收获；陕甘宁产区可在6月上旬至7月上旬播种等。

荞麦的种植方法

1、精选良种

选用大而饱满、整齐一致的种子，剔除空粒、破粒、草籽和杂质，可用风选方法去除杂质。

2、播前准备

选择豆类、谷类、薯类茬口，冬前及时翻耕，翻耕后耙耱保墒。结合翻耕，每亩施农家肥500-750公斤，磷酸二铵10-15公斤，尿素7-10公斤。同时，注意播前晒种，进行种子精选，除去杂质和秕粒。

3、水肥管理

荞麦增施磷、钾肥能显著提高产量。根据荞麦生育期的特点，应以底肥为主，每亩施有机肥750-1000公斤，磷肥15-20公斤，草木灰30公斤左右。而施肥的同时也得加强水分管理，在孕穗前后浅浇1次水，开花盛期浇第2次水。

4、田间管理

荞麦出苗前后遇不良气候，容易发生缺苗现象，应及时破除板结或补苗。苗高10厘米左右时进行第一次中耕，现蕾期进行第二次中耕。开花期叶面喷施磷酸二氢钾促进结实，也可采用放蜂或人工辅助授粉等提高结实率。

5、虫害防治

荞麦主要害虫是荞麦钩刺娥，是为害荞麦的专食性害虫，一般采用灯光诱杀、药剂防治等方法防治。

6、适时采收

当荞麦70%籽粒呈现本品种固有色泽时即为成熟。采取两段收获时，先用割晒机进行收获，在田间放置7-10天后，选用自动捡拾脱粒机或固定脱粒机进行脱粒。

总的来说，荞麦在我国种植历史悠久，栽培经验丰富，只要注意一些细节方面的管理，同时注意不同产地的环境影响，就能种出优质高产的荞麦。