育成猪指70日龄至出栏的猪，生长肥育猪的生长速度先是增快(加速度生长期)，到达最大生长速度(拐点或转折点)后降低(减速生长期)，转折点发生在成年体重的40%左右相当于肥育猪的适宜屠宰期。

1. 育肥方式

不同的肥育方式对生长肥育猪的增重速度、饲料转化率和胴体瘦肉率均有很大影响。生长肥育猪的肥育方式一般可分为“吊架子”和“一条龙”两种。

(1) “吊架子”肥育法:也叫“阶段肥育法”一般将整个育肥期划分为小猪阶段、架子猪(中猪)阶段和催肥阶段，多用于“年猪”生产。小猪阶段饲喂较多的精料，饲粮能量和蛋白质水平相对较高。架子猪阶段利用猪骨骼发育较快的特点，采用低能量和低蛋白的饲粮进行限制饲养，一般以青粗饲料为主，饲养4-5个月。而催肥阶段则利用肥猪易于沉积脂肪的特点，增大饲粮中精料比例，提高能量和蛋白质的供给水平，快速育肥。这种肥育方式可通过“吊架子”来充分利用当地青粗饲料等自然资源，降低生长肥育猪饲养成本，但它拖长了饲养期，生长效率低，已不适应现代集约化养猪生产的要求。

(2) “一条龙”肥育法:也叫“直线肥育法”，是按照猪在各个生长发育阶段的特点，采用不同的营养水平和饲喂技术，在整个生长肥育期间能量水平始终较高，且逐阶段上升，蛋白质水平也较高，以这种方式饲养的猪增重快，饲料转化率高，这是现代集约化养猪生产普遍采用的方式，多用于商品猪生产。

然而，按“一条龙”肥育法饲养的生长肥育猪往往使肥育猪沉积大量的体脂肪而影响其瘦肉率。因此，商品瘦肉猪应采取“前敞后限””的饲养方式，即在肥育猪体重60kg以前，按“一条龙”饲养方式，采用高能量、高蛋白质饲粮;在肥育猪体重达60kg后，适当降低饲粮能量和蛋白质水平，限制其每天采食的能量总量。

2.饲喂方式

生长肥育猪的饲喂方法，一般分为自由采食和限量饲喂两种。限量饲喂又主要有两种方法，一是对营养平衡的日粮在数量上予以控制，即每次饲喂自由采食量的70% -80%，或减少饲喂次数;二是降低日粮的能量浓度，把纤维含量高的粗饲料配合到日粮中去，以限制其对养分特别是能量的采食量。

自由采食和限量饲喂对增重速度、饲料转化率和胴体品质有一定影响。自由采食增重快，沉积脂肪多，饲料转化率降低;限量饲喂饲料转化率改善，胴体背膘较薄，但日增重较低。因此，若要得到较高日增重，以自由采食为好;若只追求瘦肉多和脂肪少，则以限量饲喂为好。如果既要求增重快，又要求胴体瘦肉多，则以两种方法结合为好，即在肥育前期采取自由采食，让猪充分生长发育，而在肥育后期(55 -60kg后)采取限量饲喂，限制脂肪过多地沉积。

3.饲料调制

饲料加工调制与饲料的适口性、转化率有着密切关系。30kg 以下幼猪的饲料颗粒直径以0.5 - 1.Omm为宜，30kg以上猪以1.5 -2.5mm为宜。配合饲料一般宜生喂，玉米、高粱、大麦、小麦等谷实饲料及其加工副产物糠麸类，生喂营养价值高，煮熟后饲料营养价值约降低10%，尤其是维生素会被严重破坏。但大豆、豆饼、棉籽饼、菜籽饼等以煮熟喂为好，这样可破坏其内含的胰蛋白酶抑制因子，提高蛋白质的消化率。湿喂对猪有利，湿拌料一般以料水比1: 0.9-1.8为好，但应现拌现喂，避免腐败变酸。

4.饲哏次数

采取自由采食方法时不存在饲喂次数的问题，而在限量饲喂条件下，可日喂3次，且早晨、午间、傍晚3次饲喂时的饲料量分别占日粮的35%、25%和40%。

5.饮水

猪的饮水量随生理状态、环境温度、体重、饲料性质和采食量等而变化，一般在春秋季节其正常饮水量应为采食饲料风干重的4倍或体重的16%，夏季约为5倍或体重的23%，冬季则为2-3倍或体重的10%左右。猪饮水一般以安装自动饮水器较好，或在圈内多带带设一水槽经常保持充足而清洁的饮水，让猪自由饮用。

6.合理分群及调教

生长肥育猪一般采取群饲方法。分群时，除考虑性别外，应把来源、体重、体质、性情和采食习性等方面相近的猪合群饲养，每群头数应根据猪的年龄、设备、圈养密度和饲喂方式等因素而定。猪在新合群或调人新圈时，要及时加以调教。

7.去势、防疫和驱虫

(1)一般在仔猪10日龄时进行去势。去势的猪性情安静，食欲增强，增重加快，肉的品质得到改善。

(2)制定合理的免疫程序，认真做好预防接种工作。应每头接种，避免遗漏，对从外地引人的猪，应隔离观察，并及时免疫接种。

(3)及时驱除体内外寄生虫，通常在90日龄进行第一次驱虫，必要时在135 日龄左右再进行第二次驱虫。

8.管理制度

对猪群的管理要形成制度化，按规定时间给料、给水、清扫粪便，并观察猪的食欲、精神状态、粪便有无异常，对不正常的猪要及时诊治。要完善统计、记录制度，对猪群周转、出售或发病死亡、称重、饲料消耗、疾病治疗等情况加以记载。

来源：青海省畜牧总站技术部提供