太子参栽培技术

一、技术概述

(一)技术基本情况

太子参为石竹科植物孩儿参(Pseadostellaria heterophylla miqipax)的干燥块根，又叫孩儿参,以干燥块根入药，有补益脾胃和益气生津的功能，主要用于食欲不振、病后虚弱、食欲不振、肺燥干咳等症，是健胃消食片等中成药的主要原料。太子参最初的主要产区为福建、安徽、江苏等地，至1992年引种到贵州省施秉县后，得到大规模的种植，逐渐成为了贵州省太子参的主要产区。近年来，随着经济高速增长和生活日渐改善，大家对太子参的需求逐年上升。而*生太子参资源锐减，人工种植太子参逐渐成为太子参药材的主要来源。

贵州地处云贵高原，多山地和丘陵，具有典型喀斯特地貌，海拔落差较大，气候呈多样性，灾害性天气种类较多，对农业生产有一定影响。太子参栽培易受人为因素和环境因素影响，因价格上升而盲目引种扩种，以及栽培过程中种源混乱、连作障碍、病虫害严重等问题，均严重妨碍了太子参种植产业的健康发展。因此，需要不断探索和发现太子参的生长需求规律，大力开展太子参栽培。这也符合“十八大”提出的文明要求，也将在乡村振兴中继续带动农户致富。

(二)技术示范推广情况

太子参栽培技术示范当前已在施秉等地示范100亩，辐射推广500亩，相关后续研究扔在持续开展。

(三)提质增效情况

在开展技术试验过程中，与传统种植相比，产量和品质差异不显著。提质增效主要表现在以下两方面：

农药和肥料成本：太子参栽培农药和肥料费用一般一年每亩800元左右，开展种植一般一年每亩400元左右，可节约成本400元。

田间管理：主要是田间除草环节。传统除草每年4次左右，以见草务尽为原则，临工劳务费按照每天80元，每亩地每次需要2天，每年每亩劳务费在640元以上;在栽培技术中，每年2-3次，临工劳务费按照每天80元，每亩地每次需要2天，每年每亩劳务费在320-480元，较前者至少减少160元的成本。

技术获奖情况

太子参栽培技术研究作为贵州省中药材现代产业项目“中药材质量安全与市场信息功能实验室”(GZCYTX2020-0202)主要研究内容之一，支撑了项目的开展。

二、技术要点

1 种植要求条件

太子参喜欢肥沃、疏松、腐殖质含量较为丰富的砂质*壤。温和湿润的气候比较适宜太子参的生长，怕高温曝晒，抗寒能力较强。海拔要求在800米至2700米之间。

2栽植管理

2.1选地与整地

太子参种植宜选择疏松肥沃，向北、向东略带斜坡的沙壤*种植。太子参不宜重茬，种植2-3年应轮作1次，前作物忌茄科植物，以甘薯、蔬菜、豆类及禾本科作物为宜。一般在早秋作物收获后，将*地翻耕，播种前结合基肥施用再翻耕一次。

施足基肥，一般每亩用腐熟的厩肥、人蓄粪等混合肥3000kg和过磷酸钙30kg，捣细撒匀后再行耕耙、整细*壤，除净草根、石块等杂物，用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或50%辛硫磷乳油800倍液喷洒*表消毒。作宽1.3m、高25cm的畦，畦长依地形而定，畦沟宽30cm。

2.2繁殖方法

太子参的繁殖方式主要有种子繁殖和块根繁殖2种方法，人工种植中以块根繁殖为主。块根繁殖具有产量高、品质好、销量大等优点，而种子繁殖具有块根小、产量低缺点，主要用来培育种苗。

2.2.1块根繁殖

太子参可横栽也可竖栽。

(1)横栽。在畦面上开设直行条沟，沟深7-10cm，向沟内撒入腐熟基肥并稍加细*覆盖，将种参平卧摆入沟中，头尾相接，株距5-7cm.行距15cm，最后将畦面整理成弓背形。

(2)竖栽。在畦面上开设直行条沟，沟深13cm，将种参斜排于沟的外侧边，芽头朝上面，离畦面7cm，株距5-7cm,要求芽头位置一律平齐，习称“上齐下不齐”。然后再在第二沟内摆种，以此类推，栽后将畦面整成弓背形。

2.2.2种子繁殖

在5-6月当果实将要成熟前，连果柄剪下，置室内通风干燥处阴干后，收集种子，立即进行混砂湿藏，放于大小适宜的木箱中，上面不加盖，置通风阴凉处，待秋季或翌年春季播种。每亩用种量约2.5kg，用种子繁殖时收获时间晚一年。

2.3田间管理

(1)中耕除草：太子参出苗时生长缓慢，越冬期杂草生长较快，早春应浅锄1次，旺盛生长期内除草1-2次，需除尽高于植株的杂草，低矮杂草无需每次除尽。

(2)浇水：栽植后若遇秋干，*壤干燥，可浇水多次，以保持*壤湿润，促使生根。冬季雨雪、春季雨水偏多，注意清沟沥水，切忌畦面积水。

(3)追肥：太子参施肥以农家肥、复合肥基施为主。生长期间慎用追肥，以防疯长，一般在苗2叶1心期看苗施用复合肥，少施、早施，用量75kg/hm2，特别瘦弱苗，可用尿素液叶面喷施 。追肥不宜过迟，量不宜太大，否则会造成植株徒长，须根过多，产量下降。

3 病虫害防治

3.1病害防治

3.1.1白绢病：

选用无病虫危害的健壮种根进行种植为佳。

选用地势高、燥，地下水位较低的砂壤*进行种植。整地前亩施石灰30-40公斤，进行*壤消毒。

施用腐熟的人畜粪肥，防止肥料带病菌浸染。

(4)栽种前，应用50%甲基硫菌灵800倍药液浸种10分钟，或将杂草铺于地面放火焚烧杀菌处理。

3.1.2根腐病：

选用健壮无病的种根;不在发病的田块中留种，以减少病害。

与禾本科等作物实行3年以上的合理轮作。

选择地势高燥、排水良好的沙壤*种植。加强田间管理，合理施肥，多施有机肥，增施磷钾肥。

雨季及时排除积水，注意疏松*壤，提高植株抗病能力。

(5)发病初期及时拔除中心病株，并选用50%多菌灵可湿性粉剂，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500～1000倍液等浇灌病穴及周围植株。

3.1.3立枯病：

收获后及时清理田间病残体，并带出田外集中销毁。

与高粱、水稻等禾本科作物轮作3年以上。

雨后及时开沟排水，降低田间湿度。

在播种或移栽前，每亩用50%多菌灵可湿性粉剂2.5千克。

(5)药剂防治。若发现病株及时拔除烧毁，并在病穴处浇注10%石灰水进行消毒。并根据病情可选用75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液。

3.1.4病毒病：

选用无病毒病的种根留种。

科学肥水管理，增施磷钾肥，注意排灌结合，提高植株自身抗病能力。

认真清园，减少越冬病源。在太子参生长期，及时灭杀传毒虫媒。可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、25%吡蚜酮可湿性粉剂2000倍等喷施。

(4)发病症状出现时，可选用磷酸二氢钾或20%吗胍·乙酸铜可湿性粉剂500倍液。

3.1.5叶斑病：

注意清洁田园，加强管理提高植株抗病力。

(2)发病期可选用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液，或64%可湿性粉剂500倍液等药剂喷施。

3.1.6霜霉病：

注意清洁田园，清除病残落叶。加强管理提高植株抗病力。

(2)发病期可选用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液，或64%噁霜·锰锌可湿性粉剂500倍液等药剂喷施。

3.1.7黑斑病：

注意清洁田园，清除病残落叶。加强管理提高植株抗病力。

(2)发病期可选用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液, 或75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液，或64%噁霜·锰锌可湿性粉剂500倍液等药剂喷施。

3.1.8紫纹羽病：

加强田间管理，增施磷钾肥，使幼苗健壮，增强抗病力。雨季多雨时应及时开沟排水，降低田间湿度。

病区在播种或移栽前，每亩用50%多菌灵可湿性粉剂2.5kg。

(3)发现病株及时拔除烧毁，并在病穴处浇注10%石灰水进行消毒。并根据病情可选用75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液。

3.1.9锈病：

清除转主寄主。

(2)发病期，可选用15%粉锈宁可湿性粉剂1000～1500倍液，或50%萎锈灵乳油800倍液等药剂喷施防治。

3.2虫害防治

太子参虫害主要有蛴螬、地老虎、蝼蛄、金针虫等，防治方法如下：

(1)灯光诱杀成虫。

(2)施用的粪肥要充分腐熟，最好用高温堆肥。

(3)田间发生期可用90%敌百虫l000倍或或75%辛硫磷乳油700倍液浇灌。

(4)毒饵诱杀，用90%敌百虫25克拌炒香的麦麸5kg加适量水配成毒饵，于傍晚撒于田间或畦面诱杀。

4 初加工方法

太子参的初加工方法包括晒干和烫制晒干。

(1)晒干：将新鲜太子参用清水洗净后，摊于晒场上，晒至3-6成干时，进行搓揉，搓去须根和泥*，再晒至脆干。

(2)烫制晒干：将鲜参洗净后，用沸水浸烫1-3分钟提出水面，晒干入药。

5 产品要求

5.1药材商品规格

太子参以身干、无细根、大小均匀、色微黄者为佳。

(1)外观性状：呈细长纺锤形或细长条形，稍弯曲，长3-10cm，直径0.2-0.6cm。表面黄白色，较光滑，稍有纵皱纹，凹陷处有须根痕，顶端有茎痕。质硬而脆，断面平坦，淡黄白色，角质样;或类白色，有粉性。气微，味微甘。

(2)商品规格：烫参，面光色泽好，呈淡黄色，质地较柔软;统货，牙黄色，粗壮，无须根杂泥，大小均匀。

5.2质量检测

(1)按干燥品计算：水分≤14.0%，总灰分≤ 4.0%，水溶性浸出物≥25.0%。

(2)重金属残留量：重金属总量≤ 20.0mg/kg;铅(Pb) ≤ 5.0 mg/kg;镉(Cd) ≤ 0.3mg/kg;砷(As) ≤ 2.0mg/kg;汞(Hg) ≤ 0.2mg/kg;铜(CuO) ≤20.0mg/kg。

(3)有机氯农药残留量：滴滴涕(DDT)≤ 0.1mg/kg;六六六(BHC) ≤ 0.1 mg/kg;五氯硝基苯(PCNB) ≤ 0.1mg/kg;艾氏剂(Aldrin) ≤ 0.02mg/kg。

三、适宜区域

太子参在贵州省最适宜的种植区主要有：黔东南州的雷山县、施秉县、黄平县、凯里市、麻江县、丹寨县，黔南州的福泉市、都匀市、龙里县、贵定县、瓮安县、平塘县东部，贵阳市清镇市、修文县、息烽县、开阳县，毕节黔西县、金沙县，遵义市汇川区、红花岗区、播州区、仁怀市东南部、湄潭县、桐梓县中部，铜仁松桃县等。

四、注意事项

1生长条件选择

选择适宜太子参的生长条件。太子参喜欢肥沃、疏松、腐殖质含量较为丰富的砂质*壤。温和湿润的气候比较适宜太子参的生长，怕高温曝晒，抗寒能力较强，海拔要求在800米至2700米之间。

2种源选择

选择贵州当地审定品种“黔太子参1号”。特别是在贵州省黔东南的施秉、黄平县一带种植最多，辐射十六县市。该品种也使贵州成为国内三大产区之一。

3种植技术

严格按照太子参栽培技术执行各环节，由技术支撑单位全程指导。

五、技术依托单位

(一)贵州省农作物品种资源研究所(省中药材现代农业产业技术体系)

联系地址：贵阳市花溪区贵州省农业科学院科技创新大楼贵州省农作物品种资源研究所

联系人：杨平飞

来源：贵州省农业科技发展中心 中国农技推广信息平台