草果，也叫草果仁，是姜目姜科豆蔻属植物，主要分布于中国云南、广西、贵州等省区。草果可以用来烹调菜肴，去腥除膻，增进菜肴的味道，受到很多朋友的喜爱，市场需求较高，种植的农户也多。下面小编就来介绍一下草果的种植技术及管理要点，我们一起来看看。

一、选地整地

选择有乔灌木密集覆盖有腐烂树叶堆积，*壤疏松肥沃湿润的林地种植草果。选好地块后，在春季进行杂草清理，同时清除过多的不良遮荫树，对荫蔽度不够的山地应补种树木遮荫，并在8-9月份进行全垦松*，改善林地环境，提高*地肥力，保证幼苗成活和良好生长。在10月份打塘，为30厘米×30厘米×30厘米，打好塘后即可定植。

二、适时移栽

以6月上旬至8月上旬移栽最适宜。移栽的苗要选择生长健壮，苗高35-40厘米，茎基粗1厘米以上，根系8-12条，无病虫害，无机械损伤幼苗。移栽时坑内先填入20-22厘米的细*，再把幼苗植于坑内，使根系自然舒展，然后填8-10厘米细*把苗根盖严，用脚踏紧，使苗根与*壤紧密结合。

三、合理密植

一般移栽株行距为2米×1.5米，亩栽150塘至200塘。*壤肥沃，管理条件好的林宜稀植，对*壤瘦薄，管理条件差的地块宜密植，平缓地采用正方形株行距种植。陡坡地采用等高行距三角形种植。

四、田间管理

1、除草：4-6月和采收果实后的10-12月进行除草，除草时防止踩踏根状茎和地上茎。

2、培*：在开花前进行培*，使幼芽生长健壮。如发现根部裸露时，应培肥*，以利根部吸收营养。

3、排水灌溉：在开花季节，如果雨量过多，会造成烂花;反之，过于干旱，花易干枯， 造成减产。因此，若遇干旱，有条件的应引水灌溉。如雨水过多，应做好排水工作，除净杂草，降低湿度，以减少花蕾腐烂。在开花季节，如果在5-7月份能降一次雨，对结果和保果有利，产量也高。

4、修剪：草果叶片每年都要更新，枯死的老株应及时割除，以利新株生长。修剪时可适当采收一些过密枝、叶，用作精油生产。修剪采叶时间在10-11月份果实收获后进行。

以上就是草果的种植技术及管理要点，草果种植2年开花结果，当果实变为红褐色未开裂时采收，晒干或微火烘干，或将果实放在沸水中烫2-3分钟后放在干燥通风处保存。品质以个大、饱满、色棕红、气味浓者为佳。