儿菜，又叫“超生菜、娃娃菜，是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替。儿菜具有芥菜的清香，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。下面小编就来介绍一下儿菜的高产种植管理技术，我们一起来看看。

一、准备苗床

儿菜的育苗床要选择在背阴的地方，注意*壤质量，保证*壤深厚松软，排灌正常，无病虫害。然后在种植前深翻消毒，*壤的PH值要保持在爱6-7左右，因此*壤PH值不适的时候，要适当泼洒生石灰进行调整。

但是要注意不可过量，防止*壤板结瘠薄，不利于儿菜的生长。然后施入充足的基肥，基肥以腐熟农家肥及微量元素为主，将基肥与*壤充分混合，然后拉平欠细备用。

二、播种育苗

儿菜的耐热性比较强，生长周期也比较长，因此可以适当提早播种时间，主要根据种植地区而定。例如在西南地区在8月末左右播种比较适宜，播种过早的话病虫害发生几率高，过晚会影响儿菜的生长，降低产量。

在播种的时候要注意播种密度，不可播种过密，防止儿菜幼苗瘦弱无力，影响产量。由于儿菜种子比较小，因此在播种的时候要全面均匀，播种后覆盖遮阳网防止日晒淋雨。保持*壤湿润，当长出2片真叶的时候进行间苗，然后3片的时候再次间苗，保证幼苗健壮生长。

三、适时定植

在幼苗破*后要做好幼苗管理，适时浇水追肥，控制好温度，防止幼苗产生高温危害，影响生长。然后在幼苗长到5片左右真叶、苗龄达到一个左右的时候便可移栽定植了。

移栽的时候要注意天气，不可在雨天进行，尽量在晴天或者是阴天定植，定植的时候要注意带*移栽，防止根部缺乏水分影响幼苗的生长。在定植的时候同样也要注意定植密度，定植大田也要注意施足基肥，满足儿菜生长所需营养。

四、田间管理

儿菜在整个生育期中对营养的需求量是非常大的，因此在种植的时候不仅要施足基肥，还要根据实际情况及时追肥。在儿菜定植后、叶片生长期及膨茎期的时候适当追肥，追肥次数要保持在4次左右，注意用量，不可过量，防止引发儿菜肥害。并且也要注意合理浇水，在保持*壤湿润，满足儿菜生长水分需求的同时，还要避免水分过多导致涝害沤根，影响儿菜的生长。

以上就是儿菜的高产种植管理技术，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。想要种植儿菜的农户们，一定要掌握好以上种植管理技术，以达到高产的目的。