棚室韭菜多层覆盖冬季栽培技术模式

(一)主要栽培技术模式

韭菜采取多层覆盖，应用一面坡式保温型大棚，在冬季不加温情况下生产，生产成本低，供应元旦和春节市场，并实现部分外销，效益显著。

(二)配套技术要点

1.品种选择

选择抗寒性强、叶片肥厚而宽大、分蘖力强、生长势强、优质丰产、抗倒伏、品质好、纤维少、抗病性强的品种，如新农1号、新农2号。

2.技术要点

(1)苗床选择。苗床选择前茬无除草剂药害的富含有机质的肥沃*壤。

(2)整地施肥。每亩施经无害化处理优质有机肥5000公斤，扬施后深耕细耙，做成宽平畦后播种。亩播种量3～5公斤。

(3)苗期管理。4～5月份大地播种，在播种后苗前和苗后每亩用33%施田补乳油150毫升或48%仲丁灵乳油200～250毫升，加水50公斤喷雾封闭*壤处理，第二次出苗后，禾本科杂草3～5叶期时对准杂草茎叶喷雾除草。采用畦栽，施羊粪，缺肥时撒施专用肥，播后浇足水，覆盖地膜保湿，干旱时补水。待30%以上种子出苗后撤除地膜。幼苗出*后，7～8天浇1次水，使地表经常保持湿润状态。当幼苗高18厘米左右时，适当控水蹲苗，防止徒长。秋天韭菜长成细毛子。

(4)第二年管理。春季搂净韭菜毛子，及时灌水促进缓苗，新叶长出后浇缓苗水，促其发根长叶，及时中耕保墒，保持*壤见干见湿。根据长势、天气、*壤干湿度的情况施肥，采取轻施、勤施的原则。结合浇水亩施腐熟有机肥500～800公斤。后期人工除草。秋季割一刀，10月末11月初养根。

(5)第三年扣棚后管理。根据上市期，提前40～50天扣棚，扣棚前，搂去残枝，搂净韭菜毛子，头刀韭菜生长期间，不需追肥浇水，防止地温降低和湿度增加。韭菜收割后7～10天，即韭菜长到3～4厘米浇水，结合浇水亩施生物有机肥50公斤。韭菜长至10～15厘米时再浇1次。生长适温5～20℃，最低温度～3℃。翌年4月初揭开棚膜，开始养根。在4月份杂草长出来后，每亩用33%施田补乳油150毫升兑水喷雾封闭，开始养根，后期再出苗可人工拔除。

(6)棚室多层覆盖栽培。棚室为一面坡式保温型大棚，结构独特，介于大棚与温室之间的棚型结构，钢骨架无立柱，一面坡式，外保温采用棉被加草帘子，后墙通常为1层塑料布+1层草帘子(盖到后坡位置)+1层塑料布(大棚膜)+2层塑料布裹一层棉被一层草帘子，前沿围一层草帘子裙。山墙通常为1层塑料膜+一层草帘子+一层塑料膜(大棚膜)+围草帘裙。冬春生产采取多层覆盖，扣棚时间根据收割上市期确定，提前40～60天扣棚膜。扣棚前，每亩撒施细碎有机肥1000～2000公斤。

3.病虫害生物防治

韭菜地蛆防治可亩用300毫升短稳杆菌或白僵菌600～800倍液灌根进行防治。灰霉病每亩可采用千亿枯草芽孢杆菌15～30克喷雾或寡雄腐霉7500～10000倍浓度液喷雾防治。

4.效益分析

韭菜一般割两刀，采用间隔收割，亩产量1650～2300公斤，元旦韭菜价格每公斤8～10元，春节每公斤4～6元，清明每公斤1.6～2元，平均亩产值28000元;秋天收一次韭菜花，亩产值约2900元。合计总产值30900元。亩成本约7400元(种子、农药、化肥共1300元、滴灌设备1600元、设施设备折旧4000元、水电200元、其他投入300元)，亩效益23500元。

来源：黑龙江省农业农村厅