蔬菜是农村比较常见的农作物，现在种植的农民朋友也越来越多，但是蔬菜在生长过程中，由于病源微生物侵染或受到周围环境影响，会发生很多病害，不同病害表现的症状也是不一样的，接下来一起了解下蔬菜发生病害后会发生哪些变化呢？接下来一起了解下吧！

1、变色

蔬菜病组织细胞内的叶绿素形成受阻或被破坏，形成其他色素，让植株失去正常绿色，就成为变色，变色主要表现为花叶、黄化、退绿、着色、白色等。

2、斑点

蔬菜病株局部组织和细胞受到破坏而死亡，表现出形状和颜色不一的病斑，主要的斑点包括圆斑、纺锤形斑、角斑、轮纹班、云纹斑、虎斑等，按颜色分褐斑、黑斑、灰斑、赤斑、白斑等，斑点的分界比较明显，病源模糊不清，严重时会导致叶枯、茎枯、枝枯、落叶、落果或穿孔现象。

3、腐烂

蔬菜病部组织受病原物的酶所分解，造成大面积变软，称为腐烂，主要表现为根腐、茎腐、茎基腐、脚腐，腐烂病斑表现为病部下陷或突起的木栓化病变,分别称为溃疡与疮痂，茎腐流出胶状物称为流胶，幼苗基部腐烂并缢缩，后折倒，称为猝倒。

4、萎焉

蔬菜株根、茎维管束受到破坏，大量菌体堵塞导管，大量菌体堵塞导管，导致全株凋萎，称为萎焉，如果萎焉的植株保持青绿，就叫青枯。

5、畸形

蔬菜遭受病源侵染会出现发育过旺或抑制现象，从而出现畸形，畸形分为了肿瘤、丛枝、发根、徒长、矮缩、皱叶、卷叶等多种症状。

以上就是关于蔬菜发生病害后的变化介绍，如果农民朋友在种植蔬菜的时候，如果发生了以上这些类型的病害，一定要掌握科学的方法进行防治，希望以上内容对大家有所帮助。