五六月份，正值大蒜的抽苔期，对于蒜农们来说，这段时间是比较忙碌、比较重要的时期。不仅要开始抽蒜苔了，还要着手准备蒜苔采收后的管理。另外，蒜苔也不是随便就了采的，得注意方法，这样才能避免出现植株倒伏，造成减产等情况出现。现将蒜苔的采收方法及注意事项简要分享给大家。

蒜苔的采收方法

1、直接抽苔法

这种方法适合小面积种植的大蒜田，采苔法时不需要工具，具体操作时，只需一手掐假茎基部，手轻轻上提，即可将蒜苔顺利抽出。

2、夹苔法

夹苔法是一种比较传统方法。可用长30厘米、直径1-2厘米的新鲜柳条，剥皮后在中间折下， 使之弯折，注意不能折断。采收蒜苔时， 用正手持蒜夹，反手提蒜苔，在假茎离地面7-10厘米的地方轻轻夹一下，同时反手顺势往上提蒜苔，这样就能把蒜苔顺利抽出。

3、划苔法

划苔法一般用在蒜苔产量高、蒜苔长、难抽的大蒜品种。具体操作时，准备一个有一小有钉的弧形竹片，正手拿一端，从离地面10-30厘米处刺破假茎叶鞘，向上滑动，再用反手将蒜苔基部指断，抽出蒜苔。

蒜苔的采收注意事项

1、采苔时间

蒜苔采收要及时，不能过早也不能过晚。一般要求抽苔，在蒜台外露1.5―2寸时立即采摘。而大蒜则在抽苔30天上下，便可采摘。

2、采苔标准

蒜苔可以采收的标准是当蒜苔长出叶鞘，苔包的下部逐渐变白，在植株上方打弯呈钩状，且准备抬头时，正是采收的最佳适宜时期，蒜农要及时采收。

3、水肥管理

大蒜抽苔期是大蒜生育期内的需水、需肥高峰期。建议每隔15天追肥一次，以氮肥、钾肥为主，氮肥主要是为了延长叶片寿命和提高光合作用，钾肥主要为了促进蒜头的膨大；建议每隔5-7天浇一次小水，确保整个抽薹期*壤始终湿润即可。

4、蒜苔储存

蒜薹有很强的耐储存性，在0℃低温下，蒜薹可以成功储存7-10个月。常用的储存蒜薹的方法有塑料薄膜聚氯乙烯塑料袋的气调冷藏、塑料薄膜硅窗袋的气调冷藏、塑料薄膜帐中的气调冷藏。

总的来说，大蒜抽苔期间，一定要做好相应的抽苔及采收管理等工作，这样才能保证蒜薹的品质和产量。