夏季高温期刺参增养殖技术要点

一、苗种选择与投放

1.种质。尽量选择投放抗逆性强、体质健壮的苗种进行增养殖，建议选用耐高温、耐盐度刺参新品种(系)，从种质上提高刺参的抗逆能力。

2.规格。池塘养殖放苗规格以60-400头/千克为宜，根据养殖条件和苗种规格，放苗密度3000-7000头/亩。海洋牧场的底播增殖放苗规格以40-400头/千克为宜，根据海区条件、布礁情况和苗种规格，放苗密度500-1500头/亩。

二、设施升级改造

1.池塘改造。池塘有效蓄水水深应大于1.8米，底部可设置底沟，有利于刺参休眠和底层水交换，数量设置3-6行，沟距为10米左右，沟宽2-3米，沟深10-30厘米。设置进、排水闸和表层排水闸，保障进、排水通畅，可顺利排出表层高温水和汛期淡水。

2.配套设施。面积小于100亩的池塘可架设遮阳网，铺设比例不低于池塘面积的2/3。遮阳网距离水面高度不低于1.6米为宜，保障空气流通。有条件的池塘可配备降温系统，利用地下井水的降温环管或低温充氧泵等降温设施，进行养殖水降温。增氧设施提倡使用纳米管、纳米盘等。

三、池塘度夏管理

通过严格进排水、水位、水色、透明度、底质等管理手段和生物调控技术，营造有利于刺参生长的最适环境，提升刺参池塘养殖应对夏季极端天气的能力。

1.水位及进排水。高温期控制有效水位大于1.8米为宜。具备换水条件的池塘要尽量换水，一般每次进排水20-30厘米，缓进缓排，尽量选择大潮中段以后进水，时间以夜间23：00至次日清晨7：00为宜，避免上午8：00以后进排水。进水时测温、测盐，确保进水水温低于池塘水，进水盐度与池塘水一致。

2.透明度。随水温的升高，应逐渐调控池水透明度，并配合施用芽孢杆菌等微生物制剂，到7月初将池水透明度控制在30-40厘米。高温期可适度培养单胞藻，透明度控制在30厘米左右为宜。水色以黄绿色、黄褐色为宜。

3.理化因子。日常及时巡塘，检测水质理化因子，谨防高温+汛期叠加因子影响。水温超31.5℃要高度重视，达到32.5℃应立即采取降温措施。汛期应及时监测盐度变化，强降雨时应及时排淡，确保突降盐度至18的时间不超过3天。高温期夜间22：00至清晨6：00及强降雨排淡后应进行应急增氧。pH值安全范围为6.8-9.2。

4.网箱保苗。设置网箱保苗的池塘，在保苗网箱上加覆遮阳网，高温期注意检查网箱中的顶层附着基高度，以保持在水面30厘米以下为宜。池塘网箱保苗规格为4000-10000头/千克，以4000-8000头/千克为宜。

四、增殖海区监测

海洋牧场底播增殖相对池塘养殖模式受高温影响较轻，但亦应增强防范意识，尤其是在离岸较近、礁体较密集、海流不畅的增殖海区，夏季高温、多雨、少风天气，在海底易形成严重缺氧层，对底播刺参生存造成极大威胁。极端天气发生时，应及时监测各水层的溶氧、温度、盐度、pH值变化，如发现缺氧层等异常情况可用船形式搅动水体，必要时果断组织抢收。

五、创新模式应用

1.大规格参苗“短平快”养殖模式。倡导分段式养殖，推广大规格参苗“短平快”养殖模式，即10月底投放20-30头/千克的参苗，翌年5月收获，最大限度规避刺参度夏生产风险。

2.刺参-对虾接力式循环养殖模式。大规格参苗“短平快”养殖结束后，接力养殖对虾。经清池晒塘，5月下旬至6月上旬投放虾苗，10月上旬收获，期间可套养2-3茬海蜇，无需清池即可开展下一轮刺参养殖，以此形成以刺参为主的多品种循环养殖模式，提高池塘养殖效益。

3.工厂化暂养度夏模式。有条件的企业可采取工厂化度夏模式，高温期来临前将池塘刺参陆续采收，集中在工厂化车间暂养度夏，放养密度10-15千克/平方米，高温期过后再移回池塘，实现安全度夏。

来源：山东省农业农村厅