芽球菊苣，是一种比较特别的蔬菜，它是菊苣中驯化选育出来的一个变种，它长有粗壮的肉质根茎，长出来的叶片是利用肉质根茎软化培育出来的芽球，是当下非常高档的芽类蔬菜。下面一起来了解芽球菊苣在家种植的方法技术。

1、*壤要求

种植芽球菊苣的*壤需疏松肥沃，一般种植有几种方法，分为软化生产、和水培生产、这两种需要的*壤很少，还有一种为地苗栽植，可用花盆种植或者农田种植，地苗栽植的*壤在种植前需填充有机肥料，或者混合农家肥的*壤里面，后期它的涨势才好哦，*壤疏松且排水性好。

2、种子育苗

可以直接购买种子，在准备育苗基质，然后将在种子种植在育苗盒中，种植前可将种植浸泡2-4小时，让种子充分吸水，种子浅埋(覆*量刚好没过种子为宜)在育苗基质中，保持盆*潮湿即可。不育苗的话，也可以在*壤中播种。

3、温度管理

侵泡后的种子可直接播种在*壤里面，在一次性浇透水分保湿，湿度最好能达到80%左右，要想让芽球菊苣顺利发芽需要保持温度在12度以上，在15度左右生长快速，种植间隔不能太小，保持在3-5公分即可，种好之后大约3-4个月左右就能食用。

4、光照管理

芽球菊苣是一种不喜光照的植物，在养护过程中，可对其进行暗光养护，准备一个大的泡沫箱，然后将种好的芽球菊苣放在泡沫箱中，保持长期暗光养护，养护过程中不要缺水，可以在晚上开个小口散发湿气，但一定不要见光。

5、采收

芽球菊苣是多年生的植物，只要保护好根茎，还能有吃不完的芽球，保护根茎非常容易，我们在采收的时候，可以用刀将芽球砍下来，保留根茎上方1-2公分最佳，这样很快就又会有芽球长出来了。另外芽球菊苣的生长主要是靠根部吸收的营养和水分，上面的芽球菊苣的叶片每次食用时候，可以将它的外层叶片搬下来食用，留一部分嫩叶在上面，过几天它又能长成大叶片，这也是一种采收方法。

以上就是关于芽球菊苣在家里栽种的介绍了，芽球菊苣很嫩脆，口感有点甜，总之芽球菊苣种植方法还是很简单的，且生长期短，一般种植30天左右就可以食用，喜欢的可以自己盆栽试试，注意避光就可以收获到美味的芽球菊苣了。