香菜是常见的调味料，清香可口，香菜在春、夏、秋季都是可以种的，但是夏季温度高，那么夏季种香菜怎么做出苗快?要做好哪些管理?一起来了解下。

1、品种选择

首先品种选择很重要，由于夏季温度高，一定要选择耐热、抽薹晚、生长速度快的香菜品种，比如北京香菜、华北大叶香菜等。

2、种子处理

香菜的种子外壳非常的坚硬，如果不经过处理直接播种的话，不仅发芽时间非常的长，发芽率也非常不理想。首先可用钝物将种子均匀的搓开，搓开之后将种子在清水当中浸泡一天一夜，让种子吸足水分，然后放入恒温箱或者用湿布包裹起来，一般三天左右种子就冒出白头了，此时就能够进行播种了。

3、播种

夏季种香菜播种方式以撒播比较好，播种方法是播两畦留一畦，播后盖*2厘米，香菜全部播种后，要进行一次镇压保墒。播种时，若是天气干旱，*壤湿度小，对出苗会有影响，可以小水浇灌一次。

4、浇水

夏季气温较高，香菜容易发生缺水的情况，必须要保持田间水分充足。浇水频率一般保持在两天一次。在香菜进入盛长期之后浇水的次数可以适当的降低。香菜采收前盛长到25公分左右的时候需要进行控水，敦实茎秆。

5、施肥

香菜苗期需肥量较少，主要以氮肥的吸收为主，在香菜生长到5公分左右的时候可以追施一次尿素肥，每亩用量在10公斤左右，配合浇水进行。第二次追肥在香菜生长到10公分左右的时候，每亩追施尿素15公斤左右。叶面肥可以使用0.1%的硝酸钾配合0.1%的硝酸钙溶液，每隔十天喷施一次，连续使用两次。

6、病虫害防治

香菜由于具有特殊气味，虫害相对较少，夏季比较容易滋生蚜虫，如果出现蚜虫危害之后需要及时喷施10%的吡虫啉800倍溶液进行喷施，每隔10天喷施一次，连续使用两到三次。

7、及时采收

香菜在高温季节一般播后30―40天便可分批收获。收获可间拔，也可一次收获。

以上就是香菜夏季种植管理技术介绍了，香菜是常见的蔬菜，生长周期短，一般种植一个月左右就可以采收，而要想收获高产高质的香菜，务必要做好播种，以及田间管理工作。