菠萝也叫凤梨，不仅口感香甜，而且营养丰富，是很多人都爱吃的一类水果。由于经济价值较高，目前在我国广西、云南、福建等地均有广泛种植。而有种过菠萝的朋友，一般都会在花期进行催花处理。那么菠萝为什么要催花？怎么催花？一起来了解下吧。

菠萝为什么要脆花？

如果是自然开花的话，虽然可以保持果实的原始风味，但出花不整齐，前后相差1个月左右，而且托芽、吸芽较多，影响果实的发育，产量较低。而通过催花，则出花比较整齐，便于集中采收上市，托芽，吸芽较少，果实层数最多可达16层，产量高；同时可以根据市场需要调控催花时间。

怎样预防菠萝自然开花？

1、品种选择：台农系列的菠萝品种，如“台农17”、“台农13”、“台农21”，容易产生自然开花；“无刺卡因”、“perola”等也容易自然开花。种植这几个品种的时，为了防止自然开花，一定不要选用大苗种植，尽量选择小一点的裔芽，并安排在秋季定植。

2、生长调节剂抑制：AVG（氨基乙基乙烯基甘氨酸）是一种乙烯生物合成抑制剂，通过抑制ACC的形成使植株内源乙烯的合成受到抑制，也用于抑制菠萝的自然开花。此外，多效唑也用来抑制菠萝开花，150mg/L的浓度，间隔15天喷1次，共喷2次。

菠萝要怎么催花？

菠萝一年四季均可催花，一般根据果实上市时间确定。从催花到果实成熟，经历冬季的时间需6-7个月，不经历冬季的时间需5-6个月。具体操作要点：一般秋冬气温较低且干旱的季节使用40%乙烯利400-500倍液+1%-2%尿素，2-3次，间隔期2-3天，7天内完成。或者高温或高温多雨季节使用1%-2%电石，2-4次，间隔期1-3天，7天内完成。

总的来说，菠萝催花虽然好处多多，但其技术要求比较严格，一般雨天或*壤湿度过大均不宜催花，植株太小，或者达不到其他催花条件等，千万不要强行催花。