韭菜是很多人都爱吃的一种蔬菜，其种植起来也相对简单。因此，很多人为了图方便，会在自家阳台盆栽种植韭菜，这样不仅能观赏，还能吃到新鲜的韭菜。那么盆栽韭菜怎么种才能又肥又壮？一起来了解下吧。

1、品种选择

盆栽韭菜应选用株型紧凑、直立性好且速生性好的浅休眠或者不休眠品种，可选品种有棚宝、寒绿王、久星18号等。为了便于养根壮株，最好采用无病虫育苗移栽。新育韭菜5片真叶以后均可移栽，应根据盆子的形状和大小，灵活采用定植方式。

2、盆*选择

盆栽韭菜选择口径较大一些的花盆，或者使用泡沫箱子也是可以的。栽培箱子和花盆在使用之前最好适当的消毒。可以使用1500倍的高锰酸钾溶液浸泡15分钟左右，清洗干净即可。韭菜对*壤的要求不高，但最好是选择肥力比较充足的*壤。

3、栽种韭菜根

不建议大家用种子播种，因为种子播种韭菜发芽速度慢，而且刚长出来的韭菜都比较细弱。可以直接购买一些粗壮的韭菜根，尤其是在春秋两季的时候，栽种成活率非常高。

4、光照温度

韭菜生长发育过程中要求中等强度的光照，光照不宜过强或者过弱，但要经常保持透风透光。另外，韭菜耐寒不耐热，生长的适应温度范围是13-22℃，生长期间要注意温度的把控。

5、水肥管理

在日常的养护中需要注意保持盆*湿润，夏季炎热季节，空气中的湿度也要考虑到，可以用喷壶对其周围进行水雾的喷洒。肥料则建议选用复合肥料进行追施，重点阶段在其生长与每次收割之后进行，也要遵循薄肥多施的原则。

6、科学采收

采收根据生长情况采收，一年可采收5-6次，每次相隔25-30天。收割高度以割到鳞茎上3cm黄色叶鞘处为宜。收后及时浇水、追肥，以促进根系和叶片的生长。

总的来说，盆栽韭菜种植方法比较容易掌握，注意做好日常管理工作即可，这样韭菜叶子就能长得又大又宽又旺盛。如果大家有相关的种植条件的话，不妨可以亲自在自家阳台上尝试种植韭菜。