芝麻菜，又叫芸芥、火箭生菜、色拉菜、紫花芥、臭菜、臭芥子等，属十字花科1年生，因此开十字花型的花朵是它的特征。芝麻菜营养十分丰富，具有独特的香气，其叶子在幼小的时候味道比较小，而随着它不断长大，味道也会更加浓郁。下面小编就来为大家介绍一下芝麻菜的种植管理要点，我们一起来看看。

1、种植时间

芝麻菜一般都是五月种植，五月上旬苗就出来了。到六月上旬，芝麻菜的上半部分就开始分枝了。然后在七八月份开花结果，一般在七月下旬，种子就分批次成熟了。

2、种植方式

种植芝麻菜一般可以选择露地种植、水培，芽菜种植等。在我国南方，一般都会选择在春天种植。当然现在有了大棚，种植芝麻菜也不用太分时间，因为大棚的温度是可以控制的。但是夏天在南方种芝麻菜，是需要搭建防雨棚的，也能降温。

3、播种种植

芝麻菜不挑地，但是还是要选择*质稍微好一些，肥沃一些，排水灌溉方便一些的*壤，来进行种植。如果是直接销售芝麻菜的，主要是采用直播的方式种植。种植之前底肥要上足，适当的上一些化肥。一般一亩地上粪肥3000斤左右。

种芝麻菜可以选择撒播，也可以选择条播。条播的时候，按照行距的距离在10厘米左右就可以。一般一亩地播种芝麻菜的量在300克左右。

如果种植芝麻菜，是为了采收菜薹，一般都会选择育苗，然后移栽的方式。移栽的时候，行间距保持在30厘米左右，株间距保持在20厘米左右。

4、管理要点

当芝麻菜的小苗长出三片叶子的样子，就可以间苗定苗了，同时要去除地里的杂草。间完苗以后，要根据芝麻菜苗的生长情况，适量施些氮肥，一般一周左右，就要施加肥料一次。

芝麻菜收获前一个星期，肥料就可以不再加施了。芝麻菜喜水，在它的生长期，*壤要保持湿润，除了下雨天，其他天气均需要给芝麻菜喷水。

5、病虫害防治

芝麻菜的抗病能力强，一般芝麻菜很少生病虫害。但是在高温多雨的夏天，也容易生一些叶斑病，还会有小菜蛾等害虫，都可以选用相关的药物进行防治。

6、采收

芝麻菜长的很快，一般种植以后，一个月的样子就可以采收了。芝麻菜苗高12-20cm的时候，结合间苗采收一次，一般是分批、分次采收外叶、菜薹或整株。如果是收菜薹，一般在定苗以后，45天的样子就可以收获了。

以上就是芝麻菜的种植管理要点，芝麻菜在我国西北、华北、华东等地都有广泛种植，它是一种投资小、回报高的实用型叶菜。食用时主要吃嫩茎叶和花蕾，可炒食、凉拌、煮汤或沾酱生食，口感柔嫩，吃起来味道非常鲜美，想要种植的农户一定要掌握以上种植技术。