香菜是很多农户喜欢种植的一种蔬菜，一般在春季和秋季种植，有些地区一年四季都能种植，种植方法也不难，撒上种子就能出，但要想香菜长得好，那么种植方法要掌握，下面一起来了解下。

1、种子处理

香菜种子是圆球形的，而且比较坚硬，如果直接播种，种子不能吸到水分，顶破硬壳，就很难发芽。在种植前，可以将种子装进一个透明​的塑料袋中，用擀面杖或者啤酒瓶进行压搓，可以提前浸泡一天，再进行搓。或者可以将种子浸泡在25℃左右的水中，时间大约一天，晾干后放在20~25℃下催芽。

2、整地开沟

先洇地，之后撒农家肥、堆肥，然后翻地，耙平，使*壤松软，耙均匀。开沟播种，沟深2cm，沟距5-10cm，也可以随意撒播之后覆*就可以了。

3、播后管理

播种后一定要保持*壤湿润，这是种子发芽的关键，法是直接覆地膜，覆地膜一来保湿二来温度低的话可以保温。每天要看看，发芽后就可以将地膜揭开，待到香菜长到两叶一心时，要做好间苗工作，之后保持*壤湿润，小水勤浇就可以。

4、田间管理

一般整个生长期中耕、松*、除草2-3次。第一次幼苗顶*时，可以用小耙子进行松*，同时将杂草拔出，第二次在苗高2-3厘米时进行，可以条播，用小平锄适当深松*，结合拔除杂草。第三次是在苗高5-7厘米时进行。

5、水肥管理

香菜不耐旱，须每隔5-7天轻浇一次水，基本在全株生育期，要浇水5-7次，以保持*壤经常湿润。生育中期每亩追尿素10公斤左右，以保证生长良好。香菜一般在高温条件下，播种约30-40天，低温时播种后40-60天便可收获。可多次收获，也可以一次性收获。

香菜虽然种植简单，但是要想长得高产高质，那么做好种植管理很关键，香菜功效作用强，需求大，种植得好可以有效提高种植效益，有助于农户增收，因此务必要做好管理工作。