问：越来越多的人认可野菜了，哪些野菜可以实现大规模种植？

满意答案：

1、香椿

香椿在农村比较常见，种植前景特别好，而且成为了热门消费的野菜，非常合适大规模种植，市场价格卖十几块一斤，品质好的价格卖得更贵，种植香椿亩产量能够达到1000斤左右，亩产利润能够达到5000元以上，而且产区不同，市场消费热度不一样，市场效益也非常高。

2、地皮菜

地皮菜又叫地木耳，比纯正的木耳品种要小很多，现在我国正在大量的繁殖，因为生长速度快，所以市场的消费热度也是非常高的，地皮菜的主要用途有炒鸡蛋、煮汤，还可以晒制成干品，价格也是比较贵的，而且市场上很少见，要自己采摘才可以获得，如果农户考虑种植的话，也是可以获得市场利润的。

3、鱼腥草

鱼腥草又叫折耳根，在我国南方有生产，因为鱼腥草喜欢生长于温暖潮湿之地，耐寒性极高。对环境和土壤要求不高，所以在我国很多地方都有生产。而且鱼腥草适合各类菜肴，能够帮助清热解毒、利尿通淋、消炎，比较白嫩，口感好，市场需求高，种植效益也不错。

4、柳蒿芽

柳蒿芽是一种多年生草本植物，一般生长在河岸变。比较抗低温，喜欢阴冷环境。营养价值也比较高，其中包括维生素，胡萝卜素等。对人体保健有重要意义，市场价格能够卖到三十几块一斤，市场的效益也是非常不错的，所以人工种植柳蒿芽的前景很不错。