生姜是一种集调味品、食品加工和药用、保健为一体的多种用途蔬菜，市场需求量可以说在与日俱增。而且生姜除了食用之外，加工性能也表现优越，经济价值高，因此生姜在我国也得广泛种植。而大家都知道，生姜在种植之前是需要进行催芽的，不催芽的种姜发芽不齐，后续管理非常麻烦，产量也大受影响。那么生姜催芽应该注意什么？生催芽温度控制在多少合适？一起来了解下吧。

生姜催芽温度控制在多少合适？

在生姜催芽管理操作过程中，温度是其中的重要影响因素之一，温度过高过低都不利于姜种催芽。一般要求生姜催芽时的最佳温度是22-25℃。既可以使姜芽发芽快，又可以保证姜芽质量。

最好掌握前高后低的原则，前期保持催芽温度23-25℃，后期温度降低到20-22℃，一般20天左右即可培育出姜芽粗壮且顶部钝圆的壮芽。

生姜催芽的注意事项

1、晒姜

将浸过后的种姜平铺在干净的地面上，时间一般选在上午10点以后晾晒，下午4点以前收，如果正午阳光较强可适当遮阴，连续晾晒2-3天。

2、困姜

晾晒完成后，将种姜堆放在室内3-4天，用草毡等覆盖促进种姜内物质的进一步转化。姜种从姜窖取出后，要通过晒姜、困姜后再催芽。

3、姜种摆放

每20㎝为一层，要均匀平摆，切勿乱堆，否则因逐渐沉实容易挤碎。每摆一层，均匀撒上一层细沙或铺一层干草，达到上下层出芽均匀的目的。摆好姜种后，在催芽温床两边的墙中心，横一根木棍，木棍要和墙一平，之后盖上塑料布。

4、温度控制

白天中午温度达到28℃时，要及时敞开温床上面塑料布的4个角，同时，把芽床底部的通气孔口也要敞开。利于芽床内温度均匀。当白天温度降至25℃时，及时把底部的通气口盖严。夜间最低温度不能低于17-18℃，温度过低时需加盖草苫或棉破。

5、湿度控制

湿度一般控制在60%-70%之间即可。若发现湿度太小要适当的增加湿度，用喷壶喷水适当增加湿度但不要直接喷在姜种上。以防止姜芽发生开裂等情况。

以上就是有关生姜催芽的温度管理及注意事项等内容介绍。总的来说，生姜催芽温度控制十分重要，而调节温度的方法有很多，种植户们应该视情况来进行操作。当然，生姜催芽完成后，后续的管理也得跟上，这样才能保障生姜的产量提升上去。