蒜薹其实就是大蒜抽薹以后的一种生长状态，又叫做蒜苗、蒜苔等，但如果要细分区分品种的话，还是有区别的。蒜薹算是一种味道较为重口的蔬菜，通常用来做配菜较多。下面一起学习一下蒜薹的田间管理方法。

一、精细耕作

大蒜其实在很多地区都能种植，适应性属于比较强的那种，种植蒜薹的*地最好是疏松、通透性好的。深翻*地，将*块整细、整平，然后按照宽为一米五开沟作畦。最好畦地之后，撒入充足的*杂肥或有机腐肥，混合少量的饼肥，充分的和*壤混合，如果*壤的酸碱度不达标，还可以适当的使用化肥，来改善*质。最后将*壤消毒、畦面整平、水沟疏通，就可以播种了。

二、播种育苗

由于蒜薹的品种越来越多，所以现在的蒜薹基本上一年四季都可以种植。不过依照之前的蒜薹的种植传统来种的话，一般是在每年的八、九月份进行种植。虽然蒜薹的出芽率很高，而且很容易种植，但在播种前最好还是用水浸泡十二个小时，然后再放入专门的药剂中进行拌种，捞出后晾干。将处理好的种子按照行间距二十厘米，株间距十厘米均匀的摆放好，最后覆*掩种，浇一遍水，盖上一层塑料薄膜或者是覆盖一层稻草即可。

三、苗期管理

在播种之后，一般十天左右就会出苗，那么我们就需要提前做好破膜和揭除稻草的准备。在幼苗出苗的这段时间，我们如果遇到有缺苗的情况，我们需要用小锄头或铁丝去翻看，是种子坏死还是不能自行出苗，然后进行辅助出苗。如果*壤比较干旱，需要适当的喷水，保证幼苗的正常生长。等到幼苗生长到十厘米左右的时候进行定植，也就是需要将多余幼苗进行间苗。

四、大田管理

在定植之后，适当的进行浇水，为了促进幼苗的生长，我们还需要进行追肥，主要是以氮肥为主，但需要兑水后进行浇灌。在蒜薹的生长过程中，我们需要进行多次追肥，尤其是在抽薹的时候，养分一定要足，这样才能保证蒜薹的产量和质量。

综上就是蒜薹管理的技术要点，大家可以根据实际情况进行选择和考虑，除此之外日常的水肥管理、病虫害预防也非常重要。