蒜是我们平时经常会吃到的一种调味食品，在我国的种植面积非常广泛。市场上蒜的需求量较高，由于其独特的营养价值，受到很多消费者们的青睐，那么蒜怎么种?

1、种植时间

一般来说，大蒜种植主要以春播和秋播为主。北方地区冬天较冷，大蒜无法露天过冬，一般在春天进行种植，当温度到达5-6℃的时候就可以种植。

南方地区冬天如果不是非常寒冷的话，可以在秋天的时候播种。露地秋播大蒜一般在白露末秋分初(9月下旬到10月上旬)播种。

2、种植方法

(1)选种

蒜种的大小影响着产量，种植户可以将大蒜的茎盘、托盘去掉，选择大小适中、比较光滑、没有明显伤痕或病虫害的蒜粒作为种子，播种前晒暴两天，提高发芽率。

(2)播种

将蒜瓣种到土壤中，蒜头朝下，大约插入土壤3-5公分左右深，再盖上一层土。土壤要施足底肥，每亩地用到腐熟的牲畜粪尿肥500公斤。种植的时候两株之间应间隔5公分。

(3)施肥

蒜喜肥，可以在大蒜的根部周围铺一层有机肥，这样每次浇水都相当于施了一次肥。

(4)浇水

蒜喜水但不耐涝，因此浇水要掌握小水勤浇的原则，避免大旱大涝。

(5)病虫害防治

蒜在生长期间容易受到病虫害的侵蚀，病害主要有锈病、叶枯病、疫病，虫害主要有葱蓟马，应及时选用适合药物进行有效防治。

由于蒜的种植地区不同，其种植时间也是不一样的。种植蒜的农户们，一定要根据实际情况来选择种植时间及方法，加强田间管理，以达到增产的目的。