上海青又叫做油菜，是上海人很喜欢吃的一种蔬菜，因此又叫做上海青。在种植蔬菜时，我们知道不同蔬菜栽种时间是不一样的，那么上海青最佳栽种时间是什么时候?冬天可以种上海青吗?上海青怎么种?一起来了解下。

冬天可以种上海青吗?

冬天可以种的，上海青是抗寒力很强蔬菜，虽然在温度15度、光照充足的环境下生长最好，但是在零下2-3度也可以安全越冬，但并不是所有的上海青都适合冬季种植，上海青品种很多，有适合夏季种的，也有适合冬季的，冬季种植可以选择适宜冬季的品种。

上海青怎么种?

1、选地整地

选择*质疏松、肥沃、能排灌方便田地，种植前一个月将*深翻耕地25厘米，且撒上充足的农家肥或有机肥，使用之前要充分将其腐熟，以免对上海青根部造成伤害。

2、播种育苗

每亩可以用种子150~200克，可以选择直播，撒播。在撒播前，先将*壤浇透至湿润，将种子均匀撒播地面，按照每行20cm的距离均匀播种，再覆盖细*1.5厘米，或者适量添加草木灰，几天后就可以出苗。当上海青幼苗长至3片叶时就可移栽定植。

3、移栽定植

移栽菜苗时要带*起出，另外要注意轻拿轻放，避免弄碎*堆，损坏幼苗根系，一般定植时间在下午5点左右，定植时日均温度在15℃~20℃，一般采用挖穴式定植，每穴一株，株距20厘米、株行30厘米，每亩种植10000棵上海青苗。定植期间要勤浇水，保持地质湿润，几天后基本生长稳定，进入管理期。

4、肥水管理

上海青生长期间需求量大，一天可浇水2次，早晚各一次，但注意不要造成*壤积水，且雨量过大时，要及时排水，避免积水过多出现沤根或引发病害。上海青的生长期较短，为保证高产，要多次施肥。上海青施肥可以施复合肥、尿素、磷肥等为主，前期浓度不宜过大，后期可加大浓度，每周可喷施一次有机肥，采收前2周停止喷施。

5、病虫害防治

上海青的病虫害主要有霜霉病、白斑病、病毒病和叶枯病等，虫害主要有蚜虫、夜蛾、小菜蛾和菜青虫等，病害可以使用化学药剂喷雾，使用波尔多液或是多菌灵，虫害可以使用敌百虫、敌百虫或乐果乳油进行喷杀。

以上就是关于上海青种植介绍了，上海青从播种到采收大约45~50天，上海青的真叶达到7叶一芯时可采收，采收时，可用收割刀从底座1~2叶处割下，然后出售。作为一种青菜，上海青非常受欢迎，因此种植为了有效保证高产，务必要做好管理要点。