在农村，基本上人们都会种些蔬菜吃，但如果每次都需要种植就会比较麻烦，因此有些朋友喜欢只要种一次，却可以多年采收的蔬菜，下面小编就来给大家介绍几种吧。

哪些蔬菜可以一次种植，多年采收？

1、佛手瓜

佛手瓜在我们这里叫杨丝瓜，农户常有种植，搭个简易瓜架，瓜藤便到处爬，十分的高产。而且，佛手瓜首次秧出苗后，等瓜藤败落后，用点松毛或干草盖好根部，第二年又自己发芽长出了，可以多年釆收。

2、薄荷

薄荷的种植基本上不用占用耕地，在村子小路两边，适当种下些子种，就可以年年采摘了。薄荷食用价值大，新鲜牛羊肉清炖，放上点薄荷那是锦上添花，一点腥味都没有可口极了。炸猪排骨，放上点薄荷口感更佳，所以薄荷在城里价格是贵的。在小编的农村老家，需要时随手就釆摘回来了。

3、韭菜

韭菜在农村比较常见，也是可以多年采收的蔬菜之一。

4、茴香

小编老家的茴香一般种在地埂上，每年农历三四月农村蔬菜淡季时，不起眼的茴香就起到大作用了，出去转转随手就能够采摘到鲜嫩的茴香做菜了。

5、香椿

香椿虽然是栽种的一种树，但釆摘的香椿也是一种蔬菜，在农村的人们常喜欢吃的就是香椿炒鸡蛋，可口下饭。

6、蕨菜

蕨菜是东北地区的常见山*菜，是一种多年生草本植物，可以在秋季进行移栽，同样是利用根系进行移栽。当蕨菜的地上部分枯萎后挖取根部，可以进行沟栽或穴栽，深度为3——5厘米即可，栽后浇足水分，在第二年春天出苗。蕨菜栽培一次可以采收多年，目前也有人在塑料大棚里进行栽培，并且取得成功。

7、莲藕

在湖北地区，莲藕的种植面积可以说是非常的广泛，而且莲藕也非常的好种植，只要放一些藕带到塘里去，到第二年就会长出好多出来。而且你挖也挖不干净，除了第一年放种之外，其余的你就等着挖收成就好！

好啦，以上就是小编今天要给大家分享的全部内容了，上面介绍了七种可以一次种植，多年采收的蔬菜给各位，不知道大家更喜欢哪一种呢？觉得本文不错可以收藏哦！