韭菜是常见的一种蔬菜，很受人们欢迎，韭菜一般是在春、夏、秋种植，但是也有大棚冬季种植，那么冬季大棚韭菜有什么要求?如何管理高产？一起来了解下。

冬季大棚韭菜有什么要求?

1、光照

冬季大棚韭菜要尽量加强光照，因为冬季阴雨天气较多，光照较少，可以在大棚内挂上反光塑料膜，增加光照条件，另外要尽量保持大棚膜透明，及时清理积雪，以及杂物，保证透光。

2、温度

冬季大棚韭菜白天温度保持20—25℃，夜间温度保持 5—10℃;要是韭菜有10厘米高，白天温度保持在16—20℃，当棚内温度超过25度时，就应当选择合适的时机进行放风降温。

3、湿度

韭菜生长的适宜湿度是60%—70%，冬季大棚韭菜可以通过灌水增加湿度，灌水的时间应在扣棚后和在每次收割前10天灌一次水，浇水后要注意通风排湿，以防湿度过大滋生病虫害。

冬季大棚韭菜管理要点

1、施肥

韭菜以长叶为主，生长期对氮肥的需求量最多。氮肥充足，韭菜的叶片就会长、宽、大、厚、嫩，卖相和口感就会比较好。同时也要注意磷、钾肥的合理使用，磷钾肥能够增强韭菜的健壮度。施肥要以充分腐熟的有机肥或农家肥为主，氮肥可以适量多施，磷钾肥用适量配适，在追肥时淋浇人粪尿效果会更好。另外在每次韭菜收割后的3-5天，可用人粪尿进行淋浇或者用0.2-0.3%的磷酸二氢钾进行叶面喷施，当韭菜长到10-12公分时，在结合浇水适量追施钾肥或者草木灰。

2、用药

冬季低温、光照少，容易导致韭菜发生病虫害，造成韭菜生长受抑、营养不良，进而导致韭菜口感品质及产量上的降低。不管是用什么药，记住，韭菜收割前15天内不能喷施药物，否则会降低韭菜的品质。对于蝇虫类害虫，可自己兑制糖醋酒诱杀液，放在田间诱杀害虫成虫，每亩可以放3-5处。或者是田间撒施草木灰。

3、病虫害

冬季温室大棚韭菜的主要病害是灰霉病和枯萎病。韭菜灰霉病可用10%的速克灵烟剂3.75kg / hm2处理，或喷洒10%的15kg / hm2菌丝粉尘，或喷洒50%的速克灵烟剂可湿性粉剂1000次。疫病可以用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍或75%白军情可湿性粉剂500倍来灌溉根部，然后在10天后再次灌溉。韭蛆可以在叶子上喷洒75%的辛硫磷1000倍液杀死成虫。潜叶蝇伤害韭菜的叶子，可以喷洒1000次1%阿维菌素。

基本冬季大棚韭菜种植，只要做好以上这些要求，以及管理要点，那么自然高产高质了。当韭菜长到25公分左右时，便可进行收割出售，最早收割期也应在5片叶以上且株高20厘米左右时。