桑树是桑科桑树的落叶乔木或者灌木植物，要用它来嫁接果树的话，只能嫁接和它同科同属的果树，这样它们的性状相同，嫁接后砧木可以和接穗快速愈合在一起。桑树可以嫁接的果树主要有以下四种：

1.梨树

梨树与桑树同属于蔷薇科，因此在亲缘关系上较为接近，嫁接成功率较高。嫁接后的梨树果实口感清脆，汁多味甜，具有很高的经济价值。梨树与桑树的嫁接，不仅可以充分利用土地资源，提高果园的多样性，还可以有效防止一些病虫害的发生，提高果树的抗病能力。

2.苹果树

苹果树同样属于蔷薇科，与桑树在亲缘关系上较为相近。嫁接后的苹果树果实鲜美可口，营养丰富，深受消费者喜爱。桑树与苹果树的嫁接，不仅可以丰富果园的品种，提高经济效益，还可以通过交叉授粉等方式，增加果实的遗传多样性，提高果实的品质。

3.桃树

桃树也是一种与桑树亲缘关系较近的果树，同样属于蔷薇科。嫁接后的桃树果实口感鲜美，香甜可口，具有很高的市场价值。桑树与桃树的嫁接，不仅可以提高果园的观赏价值，还能实现果园的生态平衡和可持续发展。

4.樱桃树

樱桃树与桑树虽然不属于同一亚科，但在嫁接上也有一定的成功率，嫁接后砧木可以和接穗快速愈合在一起。嫁接后的樱桃树果实色泽鲜艳，口感酸甜适中，深受消费者喜爱。