饲料发霉是由霉菌引起的，原料湿度适宜时霉菌大量繁殖，导致饲料霉烂，饲料发霉后，其理化性质会发生改变，以黄曲霉毒素的危害最大，下面就来说说饲料的防霉与去霉措施。

1、防霉措施

（1）控制湿度

控制湿度即控制饲料中水分和贮存环境的相对湿度。对谷物饲料的防霉措施，关键在于收获后迅速使其含水量在短时间内降到安全水分范围内。一般花生仁在8%以下，玉米在12.5%以下，谷物含水量在13%以下，霉菌即不宜繁殖，故这种含水量称为安全水分。各种饲料的安全水分不尽相同。此外，安全水分也与贮存温度有关，二者呈负相关。

（2）控制温度

将环境温度控制在12℃以下时，能有效地控制霉菌繁殖和产毒。

（3）防止虫咬、鼠害

利用机械及化学防治等方法处理粮仓贮藏害虫，并注意防鼠，因为虫害或鼠咬损伤粮食粒使霉菌易于繁殖而引起霉变。

（4）应用防霉剂

经过加工的饲料原料与配合饲料极易发霉，故在加工时可用防霉剂控制霉变。常用防霉剂为有机酸极其盐类，其中以丙酸极其盐类应用最广。

2、去毒措施

饲料被霉菌毒素污染后，应设法将毒素破坏或去除。常用方法如下:

（1）剔除霉粒

毒素主要集中在破损、霉坏、变色及虫蛀的粮食粒中，为使毒素含量大为降低，可将这些粮食粒挑选出去。用人工或机械方法先对饲料进行挑选，剔除霉变饲料，然后将霉变的饲料进一步干燥，以达到去毒防霉变的目的。

（2）热处理法

对于豆饼籽粕类原料，在150℃温度下焙烤30分钟，或用微波加热8~9分钟，可将48%-61%的黄曲霉毒素B1和32%-40%的黄曲霉毒素C1破坏。

（3）水洗法

用清水反复浸泡漂洗，可除去水溶性毒素。对大豆、玉米等颗粒状原料，可在粉碎后用清水漂洗，或用2%的石灰水进行反复漂洗，即能除去霉菌毒素。

（4）吸附法

活性炭、白陶土等吸附剂能吸附霉菌毒素，减少胃肠道对其吸收。

以上就是关于饲料的防霉与去霉措施的介绍了，畜禽采食受污染的饲料，会导致生长受阻、采食量下降、消化系统紊乱等一系列现象，会严重影响经济效益，要注意防治。