韭菜是常见的一种蔬菜，其栽培简单易行，既可保护地栽培，又可露地栽培，因而在我国各地均有种植。那么韭菜夏季能种吗？怎么种？一起来了解下吧。

韭菜夏季能种吗？

韭菜夏季可以种植，但是要注意防止干旱，在夏季播种的时候一定越早播种越好。而且根据韭菜的习性来看，韭菜夏播不如春播和秋播。

韭菜夏季怎么种？

1、催芽处理

夏季气温过高，土壤湿度大，韭菜种子容易发生腐烂，经过催芽之后的种子发芽速度快，可节省育苗时间。将挑选好的优质种子浸泡到55℃的温水中，一边搅拌，一边浸泡。等水凉之后，再将种子浸泡10小时左右，轻轻搓洗种子。让种子充分的吸收水分，然后将种子捞出后稍晾，并放在湿布上面催芽，当种子露白达到70%左右的时候就能够进行播种了。

2、种植方法

播种前需要保持土壤湿润，每亩需要种子2公斤左右。播种时，整理好土壤，再将种子播种到土壤种，并覆盖1.5厘米的薄土即可。之后覆盖上地膜。

3、注意免割

一般韭菜全年可收割4-5次，每次相隔25-30天，但夏季不宜收割。即免割，从6月下旬至8月上旬应停止收割，以利于养根。

4、倒伏预防

由于韭菜种植过密，或者基肥过于充足，夏季温度高、雨水多等因素，易造成韭菜生长过旺，从而出现倒伏现象。而预防倒伏的措施有：合理水肥、消除杂草、韭菜叶片过长应剪短韭叶、韭菜行间插木桩拉绳扶持韭叶等。

5、采收韭苔

韭菜在夏季停止收割之后会生长出韭苔，出现韭苔之后要及时进行采收，否则韭菜的养分将大量供给给生殖生长，造成根部进一步受损。



总的来说，夏季韭菜是可以种的，但夏季气温高、雨水多，韭菜的管理是非常关键的，没有经验的种植户很容易栽跟头。因此，最好还是选在春秋等适宜季节种植韭菜为宜，管理起来会更加简单一些。

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