相信大部分人在蔬菜生产管理的过程中，都曾见识过蔬菜早衰的现象。所谓早衰，前期所表现的茎杆中空、秧子弱、叶片黄化等，严重时会出现的化瓜、空洞果等，下面就来说说蔬菜早衰的解决办法。

1、科学用肥

茄果类蔬菜是耗肥快、需肥多的作物，为保证养分需要必须施足底肥保证供给，尤其是在幼苗期、开花期、成熟期和果实第一批采收后，都要分次追肥。做到磷、氮、钾和微量元素（钙、硼、铁、锌）相结合施用，对植株恢复生机和防治早衰以及提高第二批果实产量，均有良好的效果。在中后期，也可进行根外追肥。

2、适时整枝

茄果类蔬菜侧枝多，生长势强，需要在生长旺盛期适时摘心，促进早熟，在第一茬果实采收后，应根据密度，适时摘除旁心和顶心，消除“顶端优势”，促进植株平衡生长。

3、摘除老叶

各种果菜类蔬菜都要及时摘除植株下部的枯叶、老叶和病叶，以防田间郁闭。这样不仅可以有效地控制病害的蔓延和传播，又能减少植株的营养消耗，还促进植株健壮生长，有利于田间通风透光。

4、防治病虫害

茄果类蔬菜生长中、后期，病虫害发生严重，是造成茄果类蔬菜早衰的一个重要因素。加强病虫害管理，可增加产量，延长茄果类蔬菜的生长期。茄果类蔬菜常见病虫有白粉病、疫病、炭疽病、病毒病、灰霉病、霜霉病、红蜘蛛、蚜虫等。须及时用药防治，但用药时要特别慎重，严禁高毒性残效期长的农药，确保人畜安全。不管治病或是治虫，在收获前按要求天数不能喷药。

5、及时采收

茄果类蔬菜生长快，产量高，但挂果太多，会造成落花落果，生长后期早衰，及时采收，可以减少落花落果，减轻植株负担。青椒、茄子可在八成熟时收获，红辣椒可在绛红色时收获，番茄可在九成熟时收获为好。

以上就是关于蔬菜早衰的解决办法的介绍了，蔬菜早衰会导致品质差、产量低，严重时植株过早枯萎死亡，应对症下药，采取有效措施应对。