五月各地气温开始陆续上升，此时想要种植蔬菜的朋友，可以看看哪些品种适合接下来的高温天气了。下面给大家介绍几个适合五月份栽种的蔬菜品种。

1、四季豆

四季豆可以在春季、秋季种植。种植的具体时间要根据所在地区定。南方和北方地区气候不同，时间上有有所差异。大多数情况下，春季播种的时间是在2-4月份，南方可提前，而北方则可在4、5月份进行。在秋季播种的话，时间一般是在8-9月份，南方地区这个时候温度还很高，所以可推迟到9-10月份。

2、番茄

番茄可在2-5月、7-9月等期间种植。一般要选择土层深厚、排灌性好、通风透气性好的土壤进行种植。

3、丝瓜

丝瓜种子可以一年四季播种，春季最好是在清明节或者是谷雨前后种植，这时的温度十分适合种子发芽。夏季种植时间是在5~6月份，秋季种植时间可以在夏季丝瓜收获之后立马播种，冬季的种植时间是11月，温度低的地区，需将丝瓜种植在大棚中。

4、南瓜

5月份是可以种植南瓜的。南瓜的最佳种植时间是在每年的3-5月份，在这个时间内的温度，是最适合南瓜的生长的温度。

5、冬瓜

在南方种植冬瓜的时间是相对随意的，一般在春秋季种植都可以。南方地区的气候相对温和，适合在4-5月份、7-8月份播种，因为这两个阶段正是温度稳定的时候，适合冬瓜的生长，种植的时候多为播种的方式进行。

总的来说，此时可以种植的蔬菜还有很多，比如苦瓜、葱、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜、茄子、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜等等，当然也要结合地区环境和气候及品种来看。