菠菜属低温蔬菜，适应性广，耐寒性强，营养丰富，柔嫩可口，消费者十分喜爱，尤其越冬菠菜，是春节及早春蔬菜供应淡季的重要品种之一，下面就来说说越冬菠菜种植技术要点。

一、种植时间

越冬菠菜通常于春节前后分批采收，10中旬-11月上旬播种，宜选用耐寒性强、耐抽薹、冬性强的中、晚熟品种，如迟圆叶菠、圆叶菠、辽宁圆叶菠、华菠1号等。

二、种子处理

播种前1周先将种子用温水浸泡12小时后，放在低温环境中处理1天，再放在20-25℃的条件下催芽，3-5天露白后即可播种。亩用种3-3.5千克。冬、春季也可直播。

三、整地开厢

选择微酸性、排灌条件良好、保水保肥、疏松肥沃的壤土或沙壤土。整地时施足底肥，开厢1.2-1.5米，沟深25-30厘米，沟宽30厘米，厢面平整。

四、播种

菠菜一般采用撒播。播前厢面浇透水，用草木灰拌种直播，再覆土盖种，覆盖遮阳网等，出苗后撤除或改为小拱棚覆盖。

五、田间管理

苗出齐露出真叶后浇1次肥水。2片真叶后，结合除草、间苗，追肥，苗距3-4公分。追肥先淡后浓，追施肥水2-3次，以促生长。冰雪和霜冻天气注意保温。生长期注意防治潜叶蝇、蚜虫、炭疽病、霜霉病等病虫害。

六、采收

一般苗高10公分以上即可分批采收。采收前15天左右，可追施1次速效氮肥，增加产量。

以上就是越冬菠菜种植技术要点的介绍了，菠菜一般气温在5℃以上就可以种植，其消费市场好，生长周期短，种植操作简单，经济效益较高。