百合是百合科百合属植物，地下根茎为鳞状块茎，白色。食用百合不仅花可以欣赏也可以吃，百合的地下鳞茎部分更是有着很多作用。下面一起学习一篇百合种植技术与栽培管理。

1、选土整地

土质以黄沙土、黑沙土为最好。二荒土亦可，但须多施肥料。沙地和假泥地不宜栽培，并忌连作。立秋至处暑间翻土23～27cm深，每667㎡施放牛粪2000～2500kg做基肥，经伏天太阳暴晒，到8～9月间即可进行碎土整畦工作。

2、选种栽种

百合有大野百合、米百合、多心百合3种。米百合带白色，大野百合和多心百合红白色。大野百合和米百合产量较多心百合高。7、8、9月均可栽种，其中以立秋7～8月后下种为适宜。

3、中耕追肥

第2年春季出苗后，用锄头傍蔸开浅段，每667㎡淋大粪300kg，淋后覆土。以后中耕2～3次，做到有草即锄。开花时，再用大粪拌菜枯、桐枯淋1次，以促鳞茎生长。施肥时要注意：猪、狗粪不能施用，否则生黑点。

4、及时摘花

及时摘花是保证百合增产的一个重要措施。一般是花长6cm左右即摘花，做到有花即摘。如不及时摘花，对地下鳞茎生长不利，甚至不长鳞茎。

5、病虫害防治

（1）病害

①立枯病：受害病株根部先枯萎，然后叶片自下而上发黄而枯死。一般不用药剂防治。主要预防措施是选择排水良好的土地种植，或作高畦栽培，实行轮作，注意开沟排水，避免田间积水。

②腐烂病：受害植株叶片发紫发黄，全株很快枯萎死亡，鳞茎腐烂呈黑灰色。防治方法：开沟排水，降低土壤湿度，实行轮作，高温时遮阳，发病初期用50%代森铵800倍液泼浇土壤。

（2）虫害

①粪苞虫：虫长1～1.5cm，喜吃叶肉，使叶萎缩，鳞片不长，最后死亡。可用手捕捉或用砒酸钙喷杀。

②瓢虫：吃叶肉，受害的叶萎缩，鳞片不长。亦可用砒酸钙喷杀。

③蛴螬虫：多为害鳞茎和根。一般在6月下旬至7月中旬为害最盛。防治方法：避免肥料中带入幼虫;栽种时撒用毒饵杀灭害虫。

总的来说，百合喜凉爽气候，能耐寒、耐旱，但怕涝，对土壤要求不算严格，大部分土壤都能进行种植。