莲藕是很多人爱吃的一种蔬菜，主要有粉藕和脆藕两大类，粉藕适合熬汤，脆藕适合清炒，七孔的莲藕多宅南方地区栽种，而九孔的莲藕则以北方为主产区。当然有时候，一些莲藕切开甚至有11个孔。下面带大家一些学习一篇莲藕种植时间和方法。

1、种植时间

莲藕适合在春季的3-4月种植，温度应在20-30℃之间，最低也不要低于15℃，南方多在2-3月进行，北方则是在4-5月份进行。

2、种植深度

种植莲藕要选择一处交通便利、灌溉方便、水体稳定的田块。莲藕分为浅水与深水两种品种，浅水品种适宜生长在水位20厘米的水田内，成熟时间较早，反之深水品质适宜生长在1.5米左右的水田中，成熟时间较长。

3、种藕选择

在选种方面，个头饱满肥大、藕节比较细小、色泽光亮的成熟子藕和母藕才是合适的。要保证种藕完整、藕身与藕节有明显的大小差异。

4、合理施肥

对于生长期的莲藕来说，一般需要2-3次追肥，施肥的时候通常在天气比较好的清晨或者傍晚进行。施肥之前要放好一定量的水，深度不要过高，这样肥料就能的溶入其中，等到施肥后的两天再增加到原来的水位。如果是水田比较深的，需要我们把肥料进行处理，捏成一个个的小团子，以防浮在水面没有下沉。施肥的时候要注意不要踩伤了莲鞭，会影响结藕量。

5、科学采收

等到莲藕的终止叶背面的颜色带有一点点红色的时候，说明莲藕已经成熟，此时即可进行采收。藕长得比较深，可以顺着它的终止叶慢慢的往它的原始叶方向挖去，这样挖出的莲藕才是比较完整的。

综上就是莲藕的种植时间和方法介绍，当然莲藕栽种过程中也会有病虫害的困扰，大家要注意防治！