猕猴桃是很多地区栽种的水果，种植猕猴桃每次快到采收时间时，很多果农纠结猕猴桃具体的采收时间。下面一起来了解猕猴桃采收时间和方法。

1、采收时间

猕猴桃在不同地方种植，其成熟期和采收时期均不一样。由于每年的气候有所差异，通常红肉猕猴桃在年平均气温15℃区域，果实生长期到谢花，要生长130~140天，时间在9月上、中旬。8月份遇到高温干旱或低温多雨年份，采收期可适当提前或推后几天。

此外还可以根据猕猴桃可溶性固形物含量来决定采收时间，用手持测糖仪测定可溶性固形物含量。测定时，向果实中部不同方向，用锋利的刀片取3~4个直径1厘米左右圆片，用轻便式榨汁器榨取果汁，将澄清的果汁滴在手持折光仪上，读取读数，以多次测定结果的平均值为最终结果。

采收猕猴桃时，要选择晴天上午或晨雾、露水后。此外，采收前10天果园不能灌水，大雨后不宜采果，要在雨后3~5天后进行采收。

2、采收方式

一般采用人工采收和机械采收两种。采收时做到轻拿轻放，轻装轻卸，避免机械损伤，减少腐烂。人工采收效率低，机械采收的效率较高，但不足之处就是容易造成果实机械损伤，影响贮藏效果。

3、采摘方法

在采收前应对采果人员进行基本操作培训，采收人员应剪短指甲并戴上手套，以免指甲划伤果实。对套袋果未取袋的连果袋采下，然后去袋装箱。或连袋装箱，运回操作间后，边散热，边脱袋。

4、采后处理

要在采收当天运回操作间，在预冷间或冷藏间迅速降温，在24小时内将果温降至3~5℃；没有预冷设备，可在自然通风或用排风机吹风散热24小时，除去田间热并散发水分，第二天按照分级标准包装入库。

5、注意事项

猕猴桃在采收时比较硬，但果实属浆果，果皮薄，倒箱过程中果实容易受到机械损伤和挤压伤，引起微生物的侵染，导致腐烂变质。因此最好避免多次倒箱。

以上就是关于猕猴桃采收时间和方法的介绍了，做好以上的采收事项，就能保证猕猴桃的品质了。