香蕉是很多人喜欢吃的水果，我国很多地区都有栽种。对于种植户来说，香蕉的采收问题一直感到困扰，下面一起来了解香蕉采收的注意事项。

1、采收时间

香蕉的果指饱满度到6.5成时，催熟后基本可食；饱满度超过9成时，催熟后果皮易开裂。因此，宜在饱满度7~9成时采收。供长期贮藏或者是远距离运输，采收饱满度要求不高，如从广州运往东北和西北时，饱满度7成即可；而运往北京、上海的以7~7.5成为宜；运往湖南、江西等地的可在7.5~8成时采收；供当地销售的饱满度可在8~9成时采收。

2、采收方法

采收过程要求果穗不着地，绝对避免果指机械伤。人工采收的，两人一组，先把蕉株拦腰斩断，垂直放下，然后可以用链条或绳索，将果轴基部弯曲处缚住，一人托住果穗，另一人砍断果轴。机械采收的用吊臂勾住果穗，用做成双斜立面、加软垫的车厢把果穗运至加工厂。

3、采后处理

工场存放的果穗最好悬挂起来，避免挤压受伤。在工场将果梳分切下来，用流水或在清洁池内清洗，除去果顶的残留物。分切好的蕉果可以不用任何的药剂处理，晾干水汽和降低到规定温度后，就可以包装在内衬塑料袋的开孔纸箱中，有的先用塑料袋抽真空并置入乙烯吸收剂包装。

4、贮运条件

香蕉贮藏适温13~15℃，相对湿度90%~95%，注意通风换气。夏季高温期，宜用制冷集装箱、机械保温车或加冰保温车；冷凉季节用普通篷车。车厢内货物要排列整齐，并留有一定空隙，以利空气流通和降温。运入气温低于12℃的地区时需保温设备。运抵销售地后要及时入库。

以上就是关于香蕉采收的注意事项介绍了，为了有效提高香蕉的商品价值，务必要做好采收管理的工作。