辣椒日灼病，又称臼烧果，属于生理性病害，主要是辣椒果实长时间被强烈日光直射灼伤所致。在辣椒的种植过程中，尤其是夏季，常会发生日灼病。那么辣椒日灼病的症状是什么？有哪些防治方法？下面就和小编一起来看看。

一、辣椒日灼病的症状

辣椒果实发生日灼病后，受害的果实先会出现圆形或者椭圆形的退绿病斑，后期病斑的颜色会变为黄白色或白色，并且病斑会不断的扩大蔓延。

随着病情的发展，果实的果肉会不断脱水变薄，最终病斑形成略凹陷且近似透明状的薄膜状，病斑干燥时容易破裂，湿度较大时会受其他病菌侵害而长出黑色或粉色霉层，并造成果实软化腐烂。

二、防治方法

1、套种间作

在辣椒膨果期光照长、光照强的地区，可以把辣椒与玉米等高秆作物进行套种间作，以此来为辣椒遮光，以防辣椒幼果长时间被强光直射而灼伤。

2、栽种遮阴

在播种辣椒时，可以实行一穴双株、南北方向栽种的模式，这样有利于辣椒互相遮光庇荫，能够起到很好的护果作用。

3、物理降温

在高温强光时，既可以通过在田间搭设遮阳网的方式为辣椒遮光降温，可以通过在中午前后植株喷水的方式，来增加田间湿度、降低植株温度，都能起到预防辣椒日灼病的效果。

4、整枝打叶

在对辣椒整枝打叶时，不可一次去枝去叶过多，要注意保留果上留足制造养分的功能叶，这样既能保证果实发育养分供应充足，又能为幼果遮阳防直射。

以上就是辣椒日灼病的症状及防治方法，在高温地区，种植户们要因地制宜选择耐热耐寒的辣椒品种，以防止日灼病的发生。辣椒种植时，要加强管理，及时预防。