芥兰菜是在南方地区最常见一种青菜，主要以食用它的肉茎和嫩叶，和菜心一样，非常脆嫩有口感，很多人都喜欢吃这种蔬菜，下面就来说说芥兰菜种植方法和时间。

一、时间选择

在北京地区种植的话，可全年供应，对于早熟品种，为了保证6-10月份的供应，如柳叶早芥兰要露地栽培。对于中晚熟品种，为了保证11月到来年5月的供应，则种植时间为9月至来年的3月，需要在保护地栽培。若是在7-9月份种植的话，则要选择一个冷凉的种植地。

二、进行整地

选择排水性良好的壤土或沙壤土，育苗地要选择好，种植地前茬不能种植十字花科蔬菜，并在种植前进行精细整地，需施加充足的底肥，每亩地要施加3000-4000kg腐熟后的猪粪肥或堆肥、过磷酸钙25斤，将其和土壤均匀的混合。施肥后做平畦，在夏季种植则要做高畦。

三、定植方法

在进行播种的时候，可以采用直播或育苗移栽的方法，一般在北京的话，多是育苗移栽，一亩地需要75-100g种子，并且种子要足够优质。若是露地栽培的话，时间要选在下午，若是保护地栽培的话，则要在上午进行。在种植前，需要在前一天浇透水，这样更方便第二年挖坑栽苗。幼苗使用生长足够健壮的，挖苗最好是在定植当天进行。

四、种植密度

在种植的时候，应掌握适合的种植间距，早熟的品种行株距为25*20cm，中熟的品种行株距为30*22cm，晚熟的品种行株距为30*30cm。栽苗的过程中，不要栽种过深，要以苗坨土面与畦面栽平，或者是低一点。栽苗后需要及时浇水一次水，这样可以帮助幼苗恢复长势。

五、水肥管理

芥兰菜整个生长期追肥2-3次可以收获，多雨天气做好排水工作，生长中期开始加大水量，无雨天气每隔3天浇一次水。每隔20天左右追一次肥，追肥使用氮磷钾复合肥，每亩20千克兑水施浇，有农家粪水可以结合一起，效果更佳。

六、适时采收

芥兰菜品种分早、中、晚熟，以及个人管理和天气变化有关，采收时间有一定差异。芥兰采收以嫩茎为主，一般看见肉茎与叶片平行可采收，或者看见有开花时立即采收，采收时选择晴天早上，采收后芥蓝还可以继续长嫩茎，可以连续采收几次，这时可以适量追一些肥料。

以上就是关于芥兰菜种植方法和时间的介绍了，芥兰属于喜长日照作物，应选择开阔通风向阳的田地，这样才有利于芥兰的生长发育。