种植越冬茬辣椒，不仅弥补了淡季的供应，还能获得更高的经济效益，因此是很有前景的。但越冬茬辣椒的在栽培过程中，需要注意到的技术要点也有很多，否则很难种植成功。现将其有关栽培管理技术简要分享给大家。

1、生产安排

越冬茬了辣椒一般安排8月初播种，9月上中旬前完成育苗工作。后续定植时间选在11月中下旬，来年1月中下旬开始采收上市，可供应元旦和春节市场。

2、品种选择

选择优质、早熟、丰产、抗逆性强、商品性好的品种，如娇龙15号、苏培5号、湘研11号、都椒1号、鑫冠619辣椒等。

3、播种育苗

采用98/72孔塑料穴盘育苗，基质采用商品基质即可，装盘前先用清水拌湿再装盘。一般每穴播1粒种子，覆盖一层基质或蛭石并将多余基质用刮板刮平，使基质与穴盘格室相平。

4、起垄定植

结合土壤墒情起垄，一般以土不粘手为宜。起垄时，两垄中心间距1m，垄沟宽0.3m，深0.15m。亩栽植3000-3500株。

5、田间管理

（1）温湿度控制：辣椒棚内温度最适在20-25℃，必须保持棚内的温度不低于10℃，尤其是夜间温度；湿度则以60-70%较为适宜。

（2）地膜覆盖：覆盖地膜可提高地温1℃-2℃，保墒提墒，但应注意的是冬季不宜全畦覆盖地膜。

（3）水肥管理：冬季辣椒灌水一定要用膜下暗灌，禁止明沟灌水。12月至1月一般不进行灌水。施肥则提倡施用酵素菌沤制的堆肥，或者添加马粪等酿热物的有机肥。

（4）喷生长调节剂：越冬茬辣椒不好坐果，需要喷施植物生长调节剂来辅助坐果。可用0.04的芸苔素内酯水剂3000倍液每毫升对水1升，在花果期连续喷施2-3次。

6、病虫害防治

越冬茬辣椒，通风不好，湿度大是较为常见的问题，因而易导致软腐病多发。可在发病初期，用72%农用链霉素喷雾防治，有不错的防治效果。另外，蓟马、蚜虫、白粉虱等虫害也要注意。

总的来说，要想种好越冬茬辣椒，做好以上管理技术是非常重要的，以延长结果时间，增加后期产量，这样才能获得较好的经济效益。

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