香菇菌丝对高温十分敏感，通常在持续的高温天气里易发生菌棒烧袋的危害，因此越夏烧袋也已成为香菇生产中导致菌棒损失率最多的一个环节。那么如何判断香菇菌棒是否烧袋？一起来了解下吧。

如何判断香菇菌棒是否烧袋？

当香菇菌棒出现以下三大特征之后，即可准确判断微为烧袋：

1、软腐

菌袋外观颜色较深，呈深褐色至黑色，无白色花点，指压菌棒感觉较软。菌袋切开后，断面看不到白色菌丝，闻之还有腥臭味、酒糟味等。

2、烧心

掰开后断面中心有一圆形无菌带，呈浅褐色，其他部位能看到白色菌丝。

3、菌袋外表有杂菌

菌袋表层有白色至绿色霉斑，指压菌袋后表层较软，掰开后菌袋外缘有杂菌，内部完好。

香菇菌棒烧袋要怎么预防？

1、做好遮荫

首先遮荫棚应选在四周附近没有遮挡的地方，棚子净高度应在3.5米以上。其次遮荫物要密，若用带叶树枝遮荫，要保证棚内无阳光。最后，遮阴网要遮盖到位，最好覆盖2层，层间保持垂直距离0.5-1米。

2、通风散热

高温天气要及时向棚内洒水或喷雾降温，保持棚内空气相对湿度为85％左右。同时在夜里把四周掀开，加强通风透气，白天太阳强度上来之后，再将遮荫物围上去。

3、合理堆放

实践表明，菌棒在上架越夏时棒与棒之间要留有5厘米以上间距较好，层距最好在5厘米以上为宜。如果就地堆码，最好以“井”字形堆码，以6层为宜，堆与堆之间留15厘米为宜，每两条堆码间留一通风道。

4、病虫害防治

最后越夏期间也要做好菇蚊、虫等防治工作，建议用菇虫净、石灰水等喷洒菌棒堆放四周空间和做好四周环境卫生的清理工作。

总的来说，炎热夏季棚内袋料香菇极易发生烧袋情况，通常都是因通风、降温之类的管理措施不到位而引起的。而判断是否已经烧袋也很简单，看香菇菌棒是否呈现有烧袋的特征即可。

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