韭菜属于宿根植物，一次种植能够连续好几年，并且栽种方法也相对简单，受到很多种植户们的青睐，种植效益可观。我国种植韭菜的地区非常多，主要产地在湖南、山东、陕西、山西等地，那么韭菜怎么种？下面就和小编一起来看看。

1、种植时间

韭菜一般是在春天或秋天的时候种植，这两个季节的气温非常适合韭菜生长。特别是春天，温暖多雨，最适合韭菜生长了。

2、种子处理

将新鲜的韭菜种子放在40度左右的温水中冲泡，这样能够起到一定的消毒杀菌作用，然后将种子放入常温清水中浸泡24小时左右，让种子充分吸水。将吸水膨大的种子捞出，沥干水分，放入干净的湿布上催芽三天左右，在种子75%左右露白后就能够进行播种了。

3、定植

在韭菜幼苗生长到15公分左右的时候，就能够进行移栽定植了，移栽的时候三到五株韭菜为一簇。

4、除草

无论是春季播种还是秋季播种，韭菜适宜发芽的温度条件下，也是杂草大量滋生的时候。大面积播种，需要打除草剂，如果播种得比较少，则结合松土进行除草即可。需要注意的是，除草要勤，杂草多特别影响韭菜的出苗和生长。

5、浇水

韭菜定植后要及时浇水，注意浇则浇透，让韭菜根和泥土都有足够的水分，这样过不了多久韭菜就生长起来了。韭菜的生长速度非常快，如果后期感觉韭菜长得太密，可以给它进行分盆移植。

6、施肥

每亩施腐熟的农家肥4-5立方米，种植韭菜容易生韭蛆，可以给每亩喷洒5%辛硫磷颗粒剂2千克，加10到15千克的细土。

以上就是韭菜怎么种的介绍，韭菜可以种子播种或老根移栽，但种子播种后发芽很慢，如果想要快点吃到韭菜，可以用韭菜根或者是韭菜秧苗进行种植。