生姜是日常生活中常见的一种调味蔬菜，同时其兼具药用，经济价值较高，而且生姜种植技术简单，易高产，因此我国大部分地区都有种植。而通常有经验的种植户，在种植生姜的时候，都会适时的进行培土操作，那么生姜为什么要培土？培土的方法是什么？一起来了解下吧。

生姜为什么要培土？

生姜的根系在土壤里生长，要求黑暗和阴湿的条件，为防治根茎膨大时露出地面，因而需要进行培土。如果不培土或者培土不及时，姜的根茎暴露于空气中，会严重影响姜的质量和产量。

生姜培土的方法是什么？

1、培土时间

一般分三次培土。第一次在生姜根有3-5个分杈，但是还未露出地表时开始，培土厚度在2厘米左右；第二次在第一次培土20天后进行，培土厚度为2-3厘米；第三次培土在进行第二次培土半月后进行，培土厚度以7-8厘米。

2、培土要点

（1）第一次培土：用锄头或钩子等农具，将姜种植沟两侧4-5厘米宽的垄土沿垄边划下到种植沟内，然后浇水即可。

（2）第二次培土：将姜种植沟两侧的垄土，用锄头或钩子等农具平入姜种植沟内即可。

（3）第三次培土：第三次培土又称大培，这时需要将原来垄上的土全部培到种植沟内，使原来姜生长的沟变为垄，原来的垄变为沟。

3、注意事项

（1）培土要培实，不要有空隙，否则不利于大姜的地下茎块膨大。同时注意好培土的厚度，不要过深或过浅。

（2）每次培土都要结合施肥浇水同时进行，而且是先施肥，再培土，最后浇水。施肥一般以复合肥和生物有机肥为主。

（3）在用农具进行培土操作时，一定要小心，避免伤到根系，否则将会导致土传病害的传播和蔓延。

（4）大培土前，建议先对根腐病、茎基腐病、线虫等进行有效的防护。而大培土后叶部病虫害也处于高发期，也应及时预防。

总的来说，生姜产量和品质要想得到提升，培土是十分重要的一环，但只有掌握好培土的时间和方法，才能更好的发挥出培土的效果。

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