花椰菜是人们比较喜欢吃的一种蔬菜，秋冬花椰菜供应淡季，市场行情一般比较好，因此吸引很多人种植，下面一起来了解秋冬花椰菜栽培技术。

1、品种选择

选种时应以优质、高产、耐寒、抗病的品种为主，适宜的品种有傲雪1号、傲雪2号、冬花3号、冬花5号、川岛越冬花菜、舞钢雪球等。

2、培育壮苗

选择地势较高、平坦、通风排水良好、土质肥沃、未种过十字花科或甘蓝类蔬菜的地块作苗床，播种前10~15天深翻整地，每亩施入腐熟的鸡粪900~1100千克、磷酸二氢钾80~85千克、多菌灵15~20千克、敌百虫3~5千克。晒垡10天以上，耕翻作畦。播种前浇水，播前要进行种子消毒，一般可用50%扑海因可湿性粉剂800倍液浸种或用50%福美双可湿性粉剂拌种。采取撒播的方式，每亩需30~40克种子，播后覆盖0.5厘米厚的过筛细土。

3、苗期管理

出苗前保持土层潮湿，播种后3天出苗，4~5天出齐苗。当出现第一片真叶时间苗，除去残苗、病苗、叶形不好的苗。2叶1心至3叶1心时分苗，同时注意防治苗期病虫害、草害。

4、定植

苗龄达到30~35天即可定植。做高垄或高畦，行距50~55厘米，株距50厘米，每亩定植2400~2600株。

5、田间管理

定植后及时浇缓苗水，待地表稍干即进行中耕松土，适当蹲苗。结合中耕适当培土，护好根系，有利于越冬。缓苗后应及时随水冲施硫酸铵20千克。花球直径长至2.5厘米大小时，浇水追肥，保持5天左右浇一次水，10天左右追一次肥，每次每亩施硫酸铵20~25千克或尿素10~15千克。当花球直径5~10厘米时，及时将近花球的2~3片叶束住或折覆于花球表面，用竹签固定，遮严花球。

6、采收

当花球充分膨大且尚未散开变黄时采收。采收时花球下带3一4片叶，以保证花球的洁净，提高商品的外观质量。

以上就是关于秋冬花椰菜栽培技术的介绍了，花椰菜的需求大，种植有不错的效益，务必要做好秋冬栽种管理工作。