泥鳅是市场上很受欢迎的一种美食，它不仅口感好，而且营养高，其富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物元素以及维生素等多种营养物质，因而被冠以“水中人参”的美誉。随着人工养殖产业的快速发展，目前泥鳅在中国南方各地均有分布，而且全年都可采收。那么人工养殖泥鳅需要注意哪些技术及方法呢？一起来学习下吧。

1、池塘条件

目前人工养殖泥鳅多用水泥池或三合*池进行养殖，池塘条件要求：面积以2－3亩为好，水深50-60厘米，池底铺15-20厘米厚的肥泥等。而且在池塘选址上要考虑排灌、交通、阳光、水质等环境因素。

2、清塘消毒

池四周离岸边1厘米左右的位置可栽种一些禾本科植物（如黑麦草、芦苇等），作遮荫用，对于水质培育也有好处。苗种下塘前，用生石灰（150Kg/亩）全池泼洒进行清塘消毒，当池水呈绿色时，即可放入苗种。

3、鳅苗投放

一般情况下，鳅苗的放养密度以800-1000尾为宜，有微流水条件的可适当增加。注意，同一池中要放养同批孵化规格一致的鳅苗，以确保苗种均衡生长和提高成活率。

4、饲料喂养

刚下塘的泥鳅苗，只要适量投喂一些熟蛋黄、豆粉、豆饼等易消化的精饲料。待到苗体长到1cm时，已经能够捕食水体中的小虫，这时可以投喂一些熟的麦粉、糠及剁碎的鱼、虾等饲料，每天3-4次。另外，冬季当水温低于10℃可不投喂，这时要适当降低池水深度，也可先放干池水后在池底铺一层稻草，以便泥鳅安全越冬。

5、水质调控

鳅种刚入池时，池水水深保持在10-20厘米，以后随着鳅种的生长，逐渐加深水位到应有的深度，平时浅一些，炎热高温时可加深一些，并经常注入新水，保持良好的水环境。如发现泥鳅游到水面吐食空气，应及时添注新水或采取增氧措施。

6、科学捕获

由于泥鳅个体小，具有钻泥的特性，所以捕获有一定难度。根据泥鳅的其他特点，可采用以下三种捕获方法：一是冲水捕获，将捕获工具放在进水口，然后放水进池。泥鳅受流水刺激，逆水上游，群集于进水口附近。此时将预先设好的网具拉起，便可将泥鳅捕获；二是诱捕法，即把煮熟的牛、羊骨头或炒制的米糠、麦麸等诱饵放在网具或鱼笼中，用其香味引来泥鳅；三是干塘法冬季，水温降至15℃-12℃时，泥鳅就会钻入池塘底泥中，只能干塘捕获。

以上就是有关人工养殖泥鳅的技术及方法等内容分享，希望对大家有所帮助。

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