毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子，是豆科大豆属的一年生草本。春季毛豆即菜用大豆，豆荚嫩绿色，青翠可爱，在我国各地均有种植。下面小编就来为大家介绍一下毛豆的种植时间及方法，我们一起来看看。

一、种植时间

毛豆分为早熟种植和中晚熟种植，早熟种植的时间一般是2月下旬至3月上旬育苗，3月下旬定植，6月到7月之间采收嫩荚。中熟种植在夏季4月下旬至5月中旬直播，7月到8月间收获。晚熟种植在秋季6月后直播，9月下旬收获。南方地区的种植户们可按不同品种特性，选用早、中晚熟品种相互搭配，可实现春、夏、秋三季生产。

二、种植方法

1、播种方法

毛豆播种通常采用穴播法，也就是在选好的土地上打穴，每穴放4-5粒种子，一般每亩可做穴6000-7000个左右，播种时要合理密植，不宜过稀或过密。播种后要及时覆土，一般覆土的深度在2cm左右即可，毛豆的种子较大，出苗后顶土力较差，因此最好浅播。

2、间苗补苗

直播的毛豆齐苗后须及早间苗，剔除一些不合格的弱苗和病苗，一般在子叶刚开展时间苗一次完毕。如果地下害虫较多，则分两次间苗，在第一对单叶开展前结束。

穴播的通常每穴留两株，条播的按保苗计划留足，可用间菌时匀出的苗，选好的补上，最好是播种时播种一些后备苗。补后浇水，保持土壤湿洞以保成活。

3、摘心打顶

摘心可以抑制毛豆生长防止徒长，提早成熟，增加产量。一般摘心可提高产量5%-10%左右，提早成熟3-6天，有限生长类型品种，一般在初花期摘心，无限生长类型的品种，则应在盛花期后摘心。

以上就是毛豆的种植时间及方法，毛豆采收期因品种和播种期不同有区别，采收以籽粒丰硕饱满、豆荚鲜绿色为适期，采收过早或过迟都会影响毛豆的产量和质量。