韭黄含丰富的蛋白质、糖、矿物质钙、铁和磷等营养物质，食用价值非常高。其实韭黄是韭菜在不见光的环境下，软化栽培后的结果。下面小编就来为大家介绍一下韭黄的种植时间及方法，我们一起来看看。

一、种植时间

韭黄一年四季都有，但一般春季和秋季的供应量较多。较为适宜种植韭黄的季节为春季和秋季，春季一般可以在3月份中、下旬至4月份上、中旬种植，秋季一般可以在8月份中、下旬至9月份上、中旬种植。

二、种植方法

1、选地整地

韭黄种植地块需要选在土壤肥沃深厚，有机质含量丰富、排水灌溉条件良好的地块。在播种前需要进行深翻土壤，深翻达30公分左右，土壤翻耕之后需要进行暴晒一周时间，达到一个杀菌的作用。之后进行作畦和施肥，土壤中施入少量基肥。

2、播种育苗

韭黄播种育苗时间可以选择在春秋两季进行，播种前浇透水，种子提前放入温水中浸泡10小时左右。播种方法直接采用直播即可，每亩用种量在2公斤左右，均匀撒播种子，然后将种子上覆盖一层薄土，覆盖地膜，在种子出苗后及时将地膜揭掉。

3、定植移栽

韭黄移栽时间一般在第二年6月份到7月份进行。选择没有重茬危害、背风向阳、土壤疏松肥沃的地块进行移栽定植。定植前每亩施入腐熟的有机肥3000-4000公斤左右，再配合使用过磷酸钙50公斤，尿素20公斤，硫酸钾15公斤左右。移栽的时候注意，不要伤及韭黄的根系，将过长的叶片进行修剪，保留叶片的三分之二即可，移栽株距控制在25公分左右，每穴栽种韭黄4株左右。

以上就是韭黄的种植时间及方法，韭黄既保留了韭菜鲜美的味道，又比韭菜更加软嫩。想要种植韭黄的朋友，可以掌握好以上种植时间及方法。