花椒是芸香科落叶小乔木，其果实种植效益较高，在我国南北各地均有分布。花椒有特殊气味，在古代曾用作香料，现在常被用作调料去腥。下面小编就来为大家介绍一下花椒的种植时间及方法，我们一起来看看。

一、种植时间

1、春季播种

北方地区由于冬季寒冷，一般都是采用春季播种。春季播种宜在“春分”前后，将贮藏的种子直接播种。在春旱严重的地区以秋播比较好，春季播种的花椒种子，秋季采收后要做好妥善贮藏。

2、秋季播种

秋播的花椒种都是随采随播，在南方地区和春旱严重地区一般都是采用秋播比较好。

二、种植方法

1、采种

作为育苗用的花椒种子要选择生长健壮、结果多，麻和香味足，无病虫害的10—20年生的花椒树上采收。当花椒果实外皮全部变为紫色，内种皮变为蓝黑色时采收。采收的果实放在室内阴干，作为种子用的不能在太阳下曝晒，以免降低种子发芽力。

2、种子处理

花椒种的外壳比较坚硬，又有一层腊质，水分不易浸入，不经过处理发芽率低。播种前必须经过脱脂或者破皮处理。

①破皮处理方法：将石碓杆头上的铁头去掉，把成熟晒干的粒大饱满的花椒种子放入碓中轻轻捣破外壳，一般捣3分钟左右，其大部分种子的外壳已经破裂时即可，取出后直接播种。由于外壳破裂后，水分容易进入壳内，使胚芽膨胀产生向外推力使种壳分开而发芽，就能够提高发芽率。

②脱脂处理方法：每1公斤种子用食碱25克，加入能够淹没种子的水，除去空壳，浸泡两天，然后搓洗种子，洗去种子表面的脂肪后，捞出来就可以直接播种。

3、播种育苗

播种沟的深度通常为5厘米，每亩按照8-10千克种子量进行播种，种子的间距以25厘米左右为宜。播种完成后覆上一层2厘米的细土，随后踏实浇水，浇水程度以土面湿润即可。

以上就是花椒的种植时间及方法，花椒播种秋播、春播都可以，在春旱严重的地区以秋播比较好，播种时间一般在11月至春分节气前后。