鹌鹑蛋是很多人都喜欢吃的一种蛋类，在很多餐饮行业上十分畅销，其实生产鹌鹑蛋的鹌鹑也是很多人爱吃的一种肉类，那么人工养殖鹌鹑需要注意什么？

一、鹌鹑的生活习性

鹌鹑喜欢温暖干燥的环境，低于15摄氏度和高于30摄氏度，产蛋率下降，产蛋最适温度为20-22摄氏度。鹌鹑胆小易受惊，为此饲养室要保持安静，目前均为笼养，笼舍高度在15-25厘米，避免受惊时起飞撞伤头部。鹌鹑生长发育快，寿命短，出雏时仅有78克，45-50日龄性成熟体重可达120克。

二、鹌鹑的养殖要点

1、选种

优良的种鹑，眼大小要适中，颈要细长，头要小圆，羽毛有光泽，肌肉丰满，神情和善，不要选近亲鹑。雌鹑的选种标准是腹部容积大。雄鹑孵出50天即可选种，要求啼声宏亮、声音长而连续，体壮胸宽，鹑爪完全伸开。

2、产蛋

在产蛋期间，光照十分重要。要悬挂60瓦电灯，补充光照4小时左右，以达到每天16小时的光照时间。其余时间改换成4瓦电灯照明。

3、鹑舍

建造鹑舍光线要微暗，夏季通风要良好，要防止狗、猫、鼠等危害。必须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹑的产蛋率。饲养室内放置育雏笼、肥育笼、种鹑笼及安排孵化间。

4、饲料

雏鹑饮水后1小时就可开食，1-3日龄喂开食料。开食料用玉米粉按100只加入1克酵母粉，第2日开始用含蛋白质27-28%的配合料投喂。4日龄后逐渐换成雏鹑料。对于不会采食的雏鹑应加以训练，其方法是将饲料撒在纸面或无毒塑料膜上，把不会采食的雏鹑放在上面，用手轻轻敲打纸面或塑料膜，诱导其采食。雏鹑料可按如下配方：玉米粉52%，豆饼27%，麸皮5%，鱼粉10%，叶粉5%，骨粉1%，另加多种维生素10克，将饲料搅拌均匀喂给。1-7日龄每日6-8次，以后逐渐减至4次，保证不断料，不断水。

目前很多地区人工养殖鹌鹑的人不少，有以产蛋型为主的，有以肉用型为主的，想要养好鹌鹑，学习好鹌鹑养殖技术最重要。