毛豆是一种富含大量维生素和蛋白质的豆子，吃法有很多种，比如最简单的用盐水煮毛豆，或者是把毛豆的豆子拨出来炒着吃，或者发酵成豆酱，炸着吃等等。毛豆因为口感好，经常被作为零食的主要原料，所以需求量也很大，种植的农户也多，下面小编就来介绍一下毛豆的高产栽培技术。

一、种植时间

毛豆品种众多，不同品种适应不同的环境，所以种植时间皆有差异，早熟品种在春季种植，这时温度较低，所以需要播种育苗，一般在在2-3播种，3月末即可定植，6-7月即可采收。

中熟品种在夏季种植，在4-5月份可直接播种，7-8采收;晚熟品种在秋季种植，6-7月直播，9-10采收，如南方地区还可延迟种植，在7-8播种，9-11月采收。

二、选种选地

种植早春毛豆首先需要选好品种，要以大粒饱满、味美、结荚多的品种为主，保证毛豆的产量与品质，才可提高商品价值与种植效益。然后要选好种植地块，种植地块应选择避风、光照充足、*质松软且排灌正常的*壤为主。

不可选择粘壤*，否则容易积水出现烂种等现象。然后做好整地工作，将其深翻细整且耙平。同时种子与*壤都要进行消毒，避免受到病菌危害，引发病害。

三、选用优种

选用优种是育苗的第一步也是非常重要的一步，种子的好坏与幼苗植株的生有着直接关系。我们在选择种子的时候要观察种子的外观，不可选择有明显伤口、病虫害及干瘪无水的种子。

四、适期播种

播种方式采用穴播法，每穴放4-5粒种子，每亩可做穴6000-7000左右，播种时要合理密植，不宜过稀或过密。播种后要及时覆*，注意不宜覆*过深，毛豆的种子较大，出苗后顶*力较差，所以要适当浅播，最好覆*在2cm左右即可。

五、田间管理

磷钾肥毛豆的增产有明显增产效果，所以应多施加磷钾肥，施肥时以基肥为主，追肥为辅，磷钾肥不足，植株生长缓慢，叶片会出现发黄症状。在毛豆生长到一定程度时，可对其摘心，这样不仅可防止它徒长，还可让其早熟，并提高产量，摘心一般在花期。

以上就是毛豆的高产栽培技术，毛豆栽培历史悠久，作为菜用的毛豆以西南、华中、华东等地为主。在种植毛豆的过程中，还要注意病虫害的防控。毛豆的采收期因品种和播种期不同而不同，采收以籽粒丰硕饱满、豆荚鲜绿色为适期。采收过早或过迟都会影响产品的产量和质量。