香芋是一种多年生的块茎植物，也是一种营养丰富、高档珍稀的优良保健蔬菜，在我国具有悠久的栽培历史。近年来，由于香芋营养价值的不断开发，香芋在市场的需求越来越多，想要种植香芋，首先要掌握好香芋的种植技术，下面小编就来介绍一下香芋的种植时间和方法。

一、种植时间

香芋的食用部分是环状块，需要足够的生育期才能获得高产优质。香芋生育过程一般需要180天左右，changjiang流域一般3月份播种，4月份出苗，8月下旬现蕾，9月上旬开花，9月中下旬开始枯萎。

二、*壤选择

香芋根系较为发达，要使香芋块根高产优质，应选择地势高，排水好，肥沃，疏松的壤*田块连片种植。也可在房前屋后、田边隙地零星种植。

三、深翻整地

播种前*要全面深翻20厘米~30厘米。深翻后施足基肥，一般亩施灰杂肥400公斤，三元优质复合肥30公斤。*壤整平后即可播种。

四、催芽播种

一般用块根进行无性繁殖。选用个体中等、大小均匀，无伤口、无病虫害的块根作为繁殖材料。可直接露地播种。但有条件的最好先在室内催芽后再播种。催芽方法为：先铺一层约3厘米厚的细*，接着在上面摆放一层香芋种块根，然后再覆盖2厘米~3厘米的湿润细*。同样其上还可再摆放一层香芋块根。催芽期间尽量提高室温，并保持覆*的湿润。待香芋种块根露芽时即可播种。

播种的株行距一般为20厘米×30厘米。播种时，按行距开一条7厘米左右深的播种沟，接着按株距摆放种芋，盖*后覆上地膜。

五、田间管理

1、施肥

香芋需肥量少。发棵期追肥1-2次。结芋膨大期在两株中间开穴，施入复合肥25克、尿素15克，盖*浇水。

2、控水

香芋喜潮湿、怕干旱，发棵期忌穴内积水，此时，雨水偏多，应尽早开沟排水。结芋期生长旺盛，需水多，又时逢高温干旱，可日灌、夜排。成熟期以湿润为主。

3、培*

培*是提高香芋产量的重要措施，5-6月，香芋生长旺盛，初结仔芋，应及时铲沟*或盖蔸培*。

以上就是香芋的种植时间和方法，当香芋地下部茎叶变黄，根系枯萎时即可采收，双手手心相对，十指紧握芋头，左右旋转2-3次，拔起芋头。一般在10月中下旬至11月采收，注意要选晴天掘收。